parameters die het FFA-getal Beïnvloeden

Moderator: ArcherBarry

Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
Reageer

Bericht 16-11-'06, 12:07

ififaa

Berichten: 1

parameters die het FFA-getal Be

Is er iemand die ervaring heeft met oliekwaliteit in humane voeding en dan meer bepaald op gebied van FFA in bakovens.

Er zijn enkele factoren die het FFA-getal kunnen beïnvloeden:

Bijvoorbeeld:

- Turn over van je olie in de oven

- metaaldeeltjes

- basische produkten (caustic van reiniging bijv)

- .......

Indien iemand ervaring of weet heeft van dit issue zou ik het heel erg waarderen mij een seintje te geven

Mvg,

Klaas Dewilde
Omhoog
Reageer

Terug naar “Scheikunde”