polarimetrie

Moderator: ArcherBarry

Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
Reageer
Berichten: 25

polarimetrie

hey,

Polarimetrie kan gebruikt worden voor het bepalen van het suikergehalte he?

Weet er soms iemand waar ik daarover de werkwijze kan vinden? boek of site,...

Ik heb informatie opgezocht over polarimetrie zelf, maar kan mij moeilijk voorstellen hoe het nu juist gebeurt bij het bepalen van het suikergehalte..

alvast bedankt

Re: polarimetrie

Polarimetrie of refractometer.

Dit toestel meet de lichtbreking door suiker, hoe hoger het gehalte aan suiker hoe hoger de breking

Zoek maar met refractometer dat levert meer hits op

Gebruikersavatar
Berichten: 6.853

Re: polarimetrie

Is dat hetzelfde? Bij een polarimeter zie ik een apparaat voor me dat iets doet met de rotatie van het polarisatievlak. Een refractometer meet de brekingsindex van een vloeistof.

Gebruikersavatar
Berichten: 292

Re: polarimetrie

Is dat hetzelfde? Bij een polarimeter zie ik een apparaat voor me dat iets doet met de rotatie van het polarisatievlak. Een refractometer meet de brekingsindex van een vloeistof.
Klopt, alleen de RI meten is sneller en nauwkeuriger volgens mij. Je hebt geen last van mutarotatie namelijk.
4e-jaars Life, Science & Technology: Chemie

Reageer