[scheikunde] vetstof uit kaas halen
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 24
[scheikunde] vetstof uit kaas halen
-als je met ether vetstof uit kaas wil halen heb je veschillende scheidingstechnieken.
Ik denk dat dit extractie, filtratie en uitdampen is.
Klopt dit?
-En welk soort mengsel is het bekomen filtraat? Volgens mij is dit een homogeen mengsel.
- waarom wordt het filtraat op een porseleinen schaal opgevangen?
Ik denk dat dit extractie, filtratie en uitdampen is.
Klopt dit?
-En welk soort mengsel is het bekomen filtraat? Volgens mij is dit een homogeen mengsel.
- waarom wordt het filtraat op een porseleinen schaal opgevangen?
-
- Berichten: 274
Re: [scheikunde] vetstof uit kaas halen
Op het forum hier is een soortgelijk onderwerp maar dan over melk.
http://www.chemieforum.nl/forum/index.php?...=2724&hl=gerber
Het gaat hier over melk maar mbv de Gerber methode kan het ook voor kaas. Als ik me niet vergis heb je speciale buisjes hiervoor die je kan gebruiken. Voor kaas zijn ze net iets anders dan voor melk.
http://www.chemieforum.nl/forum/index.php?...=2724&hl=gerber
Het gaat hier over melk maar mbv de Gerber methode kan het ook voor kaas. Als ik me niet vergis heb je speciale buisjes hiervoor die je kan gebruiken. Voor kaas zijn ze net iets anders dan voor melk.