Springen naar inhoud

Kjeldahl


  • Log in om te kunnen reageren

#1

smulle

    smulle


  • 0 - 25 berichten
  • 1 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 17 januari 2007 - 12:02

Wij willen eiwit aantonen in bier m.b.v de Kjeldahl methode. De uitleg die we hebben gevonden is erg lastig, en ze gebruiken apparatuur die wij op school niet hebben. We willen die doen met destillatie en titratie, alleen weten we niet precies hoe we dit moeten uitvoeren. Verder weten wij niet precies de hoeveelheden van de toevoegde stoffen.
Kan iemand ons helpen???

Gegroet smulle

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

chemtoa

    chemtoa


  • >100 berichten
  • 104 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 17 januari 2007 - 12:29

Kjeldahl bepaling.

je moet afhankelijk van je monster eerst een destructie uitvoeren, daarna stoomdestillatie en daarna kun je het residu titreren. Ik weet niet wat voor school je zit maar het is het meest handig als je contact kan leggen met een laboratoriumopleiding bij jou in de buurt. Die kunnen je verder helpen.

Chemlevel 8 daar zet ik mijn vraagtekens bij. (niet kwaad bedoelt hoor :oops:

#3

chemicus01

    chemicus01


  • 0 - 25 berichten
  • 14 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 21 januari 2007 - 09:19

Wij willen eiwit aantonen in bier m.b.v de Kjeldahl methode. De uitleg die we hebben gevonden is erg lastig, en ze gebruiken apparatuur die wij op school niet hebben. We willen die doen met destillatie en titratie, alleen weten we niet precies hoe we dit moeten uitvoeren. Verder weten wij niet precies de hoeveelheden van de toevoegde stoffen.
Kan iemand ons helpen???

Gegroet smulle

Als je even gaat surfen op http://www.oxbo.nl/c...tillatie-10.htm
kun je info en een opstelling vinden voor stoomdestillatie.

Over de techniek van bepaling van Kjeldahl kun je hier wat meer over vinden:

http://www.vito.be/m...C III D 030.pdf

veel succes!!!

#4

Rickkie

    Rickkie


  • >100 berichten
  • 242 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 29 januari 2007 - 09:46

hee bedankt chemicus01 !!! ik ben er ook al een tijdje naar op zoek geweest maar ik kon niks vinden 8-[ hehe leve het forum :oops:

#5

Rickkie

    Rickkie


  • >100 berichten
  • 242 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 30 januari 2007 - 09:31

Hier is de Nieuwe Kjeldahl Methode, een "verbeterde" versie dan die in een van de vorige posts... Maar hier zijn ze dus rustig bezig met Kwik en joodoplossingen :oops: dan vond ik de vorige toch iets minder (milieu-)gevaarlijk Geplaatste afbeelding grrr

Edit: Ze noemen het hier de "vernieuwde" methode omdat het een verbetering betreft van de vorige. Ten opzichte daarvan is hiuj dus vernieuwd 8-[ maar verder is het hetzelfde idee ja

Veranderd door Rickkie, 31 januari 2007 - 07:53


#6

Boanerges

    Boanerges


  • >250 berichten
  • 274 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 30 januari 2007 - 18:32

Hier is de Nieuwe Kjeldahl Methode, een "verbeterde" versie dan die in een van de vorige posts... Maar hier zijn ze dus rustig bezig met Kwik en joodoplossingen :oops: dan vond ik de vorige toch iets minder (milieu-)gevaarlijk Geplaatste afbeelding grrr

Het is geen nieuwe methode, het is alleen een gemodificeerde methode die ervoor zorgt dat de destructie tijd korter is dan met de gebruikelijke manier mbv kopersulfaat.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures