Springen naar inhoud

[scheikunde] Structuur formule linolzuur


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Filthy rich

    Filthy rich


  • 0 - 25 berichten
  • 23 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 21 januari 2007 - 11:44

hallo ik heb over 2 dagen een proefwerk scheikunde, en nu ben ik een vraag tegengekomen in mijn boek die luidt: "geef de structuurformule van linolzuur"


kan iemand mij hierbij helpen, hoe ik dit aan moet pakken de formule van linolzuur is 9,12 oktadecadieenzuur..

bvd

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

rappen-eddy

    rappen-eddy


  • >250 berichten
  • 774 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 21 januari 2007 - 12:12

zie deze link: http://nl.wikipedia....and_formula.PNG

#3

Filthy rich

    Filthy rich


  • 0 - 25 berichten
  • 23 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 21 januari 2007 - 12:50

ja maar hoe komen ze er op?

#4

Belgjm_CF

    Belgjm_CF


  • >100 berichten
  • 183 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 21 januari 2007 - 13:07

Je begint eerst met het tekenen van een octadecacarbonzuur. Dus een COOH groep met nog 17 koolstoffen aan.

In de naam staat nog dieen dus vervolgens teken je tussen koolstof 9-10 en 12-13 een dubbele binding

#5

Filthy rich

    Filthy rich


  • 0 - 25 berichten
  • 23 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 21 januari 2007 - 17:05

ok ,,, k wist niet dat het carobon zuur was want dacht eerst okta =8 en deca = 10 dus 18 dieen maar wist wel dat dat niet lklopte maar hoe kom je dan aan die 17 (17 + cooh=18 c?)

(en ca zal dus staan voor carbon? nee dus.. maar hoe wist je dat het dan carbon zuur was?>)

Veranderd door Filthy rich, 21 januari 2007 - 17:07


#6

Fuzzwood

    Fuzzwood


  • >5k berichten
  • 11101 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 21 januari 2007 - 17:14

Er staat toch 9,12-octadeca(an)diŽenZUUR?

#7

Filthy rich

    Filthy rich


  • 0 - 25 berichten
  • 23 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 21 januari 2007 - 20:05

9,12 oktadecadieenzuur staat er ja
zuur is cooh dat weet ik maar dat carbon waar haal je dat vanaan

#8

Fuzzwood

    Fuzzwood


  • >5k berichten
  • 11101 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 21 januari 2007 - 20:10

Omdat zelfs ethaanzuur een carbonzuur is? Ofwel ethaancarbonzuur is een COOH met een CH3 eraan vast

Veranderd door FsWd, 21 januari 2007 - 20:11


#9

Filthy rich

    Filthy rich


  • 0 - 25 berichten
  • 23 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 21 januari 2007 - 20:18

ooowowwwww... want hier staat:"het ken merk van een organisch zuur is de carboxylgroep -C=O
|
OH
deze zuren heten carbonzuren dus ik was ff in de war:P

maar nu nog een vraag hier staat geef de reactie vergelijking voor de hydrolyse van het vet glyceryltristearaat. en ik kan ergens vinden hoe ik er achter zou moeten komen wat voor stof dat was of hoe ik die zou moeten tekenen wat is glyceryl en wat is stearaat?

#10

LvS_CF

    LvS_CF


  • >100 berichten
  • 139 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 21 januari 2007 - 20:49

Ik heb geleerd dat wanneer de zuur-groep onderdeel uitmaakt van de hoofd keten je het gewoon ----zuur noemt bijv ethaanzuur en als de zuur groep aan een zijtak zit noem je het carbonzuur

verbeter maar als dit niet klopt

dan je vraag glyceryltristearaat is een vet en daarmee ook een ester, een vet bestaat uit glycerol (1,2,3-propaantriol) en 3 vetzuren (in dit geval stearine-zuur C17H35COOH)
dit kun je allemaan opzoeken in BINAS.

Het tegenovergestelde van verestering is verzeping (hydrolyse) dit doe je door het vet te koken met loog. bij een ester is het zo dat alcohol +zuur geeft ester + water de reactie is een evenwicht.
bij hydrolyse reageerd reageerd de ester met water tot alcohol en zuur en het zuur reageerd met de OH- zodat de reactie niet terug kan lopen
je krijgt dus glycerol, stearaat (het zuurrest ion van stearinesuur) en water

Veranderd door LvS, 21 januari 2007 - 20:57


#11

Filthy rich

    Filthy rich


  • 0 - 25 berichten
  • 23 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 22 januari 2007 - 10:48

Lvs volgens mij klopt dat maar nu moet ik even die zuren opzoeken in mijn BINAS want gister kon ik ze niet vinden.

#12

Filthy rich

    Filthy rich


  • 0 - 25 berichten
  • 23 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 22 januari 2007 - 16:17

Omdat zelfs ethaanzuur een carbonzuur is? Ofwel ethaancarbonzuur is een COOH met een CH3 eraan vast

trouwens volgens mij is dit niet waar want je noemt alleen iets een carbon zuur als er een carboxylgroep aan zit dus een groep die niet aan de hoofdketen zit in het geval van cooh met ch3 zou je dan toch juist methaancarbonzuur hebben???

#13

cheMister

    cheMister


  • >250 berichten
  • 266 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 22 januari 2007 - 17:14

HCOOH wordt niet methaan(carbon)zuur genoemd maar mierezuur.
CH3COOH wordt niet ethaan(carbon)zuur genoemd maar azijnzuur.

Dit is nog de triviale naamgeving van vroeger en vroeger was het beter dus houden we er ons nog aan.

#14

Fuzzwood

    Fuzzwood


  • >5k berichten
  • 11101 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 22 januari 2007 - 17:14

Nee, want de C van die carbonzuurgroep moet je dus meetellen. En het klopt verder wat je zegt, maar ik wist even niet zo vlug een voorbeeld tevoorschijn te toveren :oops:

#15

Marko_CF

    Marko_CF


  • 0 - 25 berichten
  • 13 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 23 januari 2007 - 12:29

Voor alle duidelijkheid: Een -COOH groep krijgt de aanduiding -zuur waarbij de C van de COOH-groep inderdaad meetelt. CH3COOH wordt dus ethaanzuur en HOOC-COOH wordt ethaandizuur.

Bij 3 zuurgroepen of meer, of bij cyclische verbindingen worden de zuurgroepen gezien als substituent aan de hoofdketen. De aanduiding wordt dan -carbonzuur. Zo ontstaan bijvoorbeeld 2-hydroxy-1,2,3-propaantricarbonzuur (citroenzuur) en benzeencarbonzuur (benzoŽzuur, C6H5COOH)

Er zijn inderdaad een hoop triviale namen uit zogenaamd betere tijden. Het is handig om deze te leren kennen. Het is echter niet aan te raden deze namen te gebruiken wanneer men op een examen naar de systematische naam van een stof gevraagd wordt.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures