Springen naar inhoud

[scheikunde] B caroteen


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Waxter

    Waxter


  • >25 berichten
  • 49 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 20 maart 2007 - 01:20

Wel jongens ,

ik vroeg me af waarom precies B caroteen geel oranje is gekleurd en lycopeen rood en niet omgekeerd?

Is dit enkel te verklaren vanuit spectroscopie en absorptiegebieden of schuilt er een andere reden achter ? ruimtelijke structuur , functionele groepen etc etc

heeft er iemand een verklaring

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Napoleon1981

    Napoleon1981


  • >1k berichten
  • 2399 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 20 maart 2007 - 03:52

Dit heeft te maken met de bouw van het molecuul in de ruimtelijkste zin van het woord. Er zijn zelfs stoffen die van kleur veranderen in verschillende kristal structuren. Spectroscopie is geen chemische verklaring btw, maar gewoon een meet methode.

#3

MarinaV

    MarinaV


  • >100 berichten
  • 129 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 20 maart 2007 - 09:03

bij welke golflengte een stof absorbeert en welke kleur hij daardoor heeft, hangt af van de structuur af. moleculen met geconjugeerde systemen hebben overgangen (л->л*) die vaak in het zichtbaar gebied liggen (want bij lage energie). heeft een molecule zo geen geconjugeerd systeem dan heb je te maken met overgangen met hogere energie (lagere golflengte), dus meestal UV.
en de structuur en functionele groepen be´nvloeden de juiste ligging van deze overgangen.
je vindt meer informatie in zowat alle handboeken die spectroscopie behandelen, en er zijn ook nederlandstalige, oa. van de Heronreeks.

#4

Waxter

    Waxter


  • >25 berichten
  • 49 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 20 maart 2007 - 10:31

Dus de conjugatie van de dubbele binding is de reden ?

The color of lycopene is due to its many conjugated carbon double bonds. Each double bond reduces the energy required for electrons to transition to higher energy states, allowing the molecule to absorb visible light of progressively longer wavelengths. Lycopene absorbs most of the visible spectrum, so it appears red


ok , maar waar schuilt het verschil met b-caroteen

die heeft aan zijn uiteindes twee zesringen, dus daar zal het verschil zijn , maar hoe vertaal ik dat in een chemisch correcte uitleg





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures