Springen naar inhoud

vet en water


  • Log in om te kunnen reageren

#1

hoob

    hoob


  • 0 - 25 berichten
  • 4 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 22 maart 2007 - 14:34

Waarom mengen water en vet niet ?
U wordt alvast bedankt.

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

rappen-eddy

    rappen-eddy


  • >250 berichten
  • 774 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 22 maart 2007 - 14:54

vet is een apolaire stof en water is een polaire stof.
Deze lossen niet, of slechts zťťr gering in elkaar op.
Polaire stoffen lossen in polaire stoffen op
apolaire stoffen lossen in apolaire stoffen op

#3

yochem_CF

    yochem_CF


  • >250 berichten
  • 385 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 22 maart 2007 - 17:22

polair houdt in dat het molecuul (bjv. water) aan een kant een beetje negatief is en dan aan de andere kant positief. Dit komt bij water doordat de O harder aan de gezamelijke elektronen trekt dan H. Daardoor wordt de H kant een beetje positief en de O ietsje negatief. Bij apolair stoffen is dit totaal niet het geval.

#4

jana_CF

    jana_CF


  • >250 berichten
  • 264 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 22 maart 2007 - 18:22

of ze zijn symmetrisch en het trekken heft elkaar op een of andere manier op

#5

rwwh

    rwwh


  • >5k berichten
  • 6847 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 23 maart 2007 - 22:30

Polaire stoffen hebben relatief sterke interacties met elkaar. Daar een apolair molecuul tussen duwen is ongunstig. Daarom lossen ze slecht in elkaar op.

#6

rappen-eddy

    rappen-eddy


  • >250 berichten
  • 774 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 25 maart 2007 - 11:32

interessant bij deze vraag is altijd de werking van zeep:
http://nl.wikipedia....eep_(reiniging)

kijk maar eens ! :oops:





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures