Springen naar inhoud

[scheikunde] vitamine bepaling


  • Log in om te kunnen reageren

#1

marlakker

    marlakker


  • 0 - 25 berichten
  • 9 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 23 juni 2007 - 09:11

Hallo,

Voor mijn profielwerkstuk wilde ik van een aantal vitamines de hoeveelheid in een appel bepalen. Bij mijn vooronderzoek heb ik op internet gezocht naar de bepalingsmethodes. Het enige wat ik kon vinden waren methodes om vitamine C te bepalen. Nu is het mijn vraag, of er ook methoden zijn om de hoeveelheid van andere vitamine te kunnen bepalen.

Alvast bedankt,

Marloes vd A.

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

scientist 1

    scientist 1


  • >250 berichten
  • 448 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 23 juni 2007 - 10:32

Met fluorescence spectrofotometrie kun je riboflavine (B2), retinol (A), pyridoxine (B6), tocoferolen en tocotrienolen (E) en nicotinamide (B3) aantonen.
Maar ik veronderstel dat je deze techniek niet tot jouw besschikking zult hebben. Buiten spectroscopische(metrische) technieken ken ik geen technieken om vitamines aan te tonen behalve dan voor vitamine C.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures