Springen naar inhoud

Reducerende suikers bepalen


  • Log in om te kunnen reageren

#1

jorg

    jorg


  • 0 - 25 berichten
  • 18 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 02 oktober 2007 - 09:13

Ik dien voor eindwerk suikers te bepalen in cornflakes. Het gaat hier voornamelijk om reducerende suikers. Welke methoden zijn mogelijk?

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

*_gast_Gerard_*

  • Gast

Geplaatst op 02 oktober 2007 - 10:16

Begin eens te zoeken op Fehling's Reagens

#3

jorg

    jorg


  • 0 - 25 berichten
  • 18 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 02 oktober 2007 - 10:27

Bedankt voor de tip maar deze aantoonwijze is te eenvoudig volgens de leerkracht.
Het is een eindwerk en het bepalen van reducerende suikers met Fehling A en B hebben we reeds in het tweede jaar gezien.Ze verwachten andere proeven...

#4

geintje987

    geintje987


  • 0 - 25 berichten
  • 3 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 02 oktober 2007 - 12:55

wat dacht je van de cornflakes op te lossen en te bepalen op een HPLC.

Krijg je mooi de verschillende suikers eraf en kun je met een ijkoplossing de concentratie bepalen.

#5

jorg

    jorg


  • 0 - 25 berichten
  • 18 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 02 oktober 2007 - 14:26

Geintje kan je dat even verduidelijken aub.
Oplossen in ? water...
De afkorting HPLC is me niet bekend.

#6

janwizz

    janwizz


  • 0 - 25 berichten
  • 15 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 02 oktober 2007 - 15:25

HPLC ofwel High Performence Liquid Chromatografie

je kan cornflakes lijkt mij gewoon in oplossen iso-octaan of n-hexaan ik weet 't niet zeker. Ik zou me meer zorgen maken over welke eluens je moet gebruiken en in welke sterktes. De meeste gebruikte eluties zijn hexaan, dichloormethaan

mvg jan

#7

geintje987

    geintje987


  • 0 - 25 berichten
  • 3 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 02 oktober 2007 - 15:28

Geintje kan je dat even verduidelijken aub.
Oplossen in ? water...
De afkorting HPLC is me niet bekend.

Als chemlevel 6, zou je dat toch moeten weten wat HPLC betekend, of zoek eens op wikipedia? 8-[

Wat ik bedoel is dat je de cornflakes zou kunnen vermalen met een mortier en op te lossen in water of een lichte concentratie zuur. Vervolgens kun je dit mengsel (verdund) op een HPLC injecteren met een bebehorende 'geschikte' kolom. Met een UV-detector kun je vervolgens de 'gescheiden' suikers zichtbaar maken.

Maar voordat je meer vragen stelt, kun je wel een HPLC-analyse uitvoeren.
High Pressure (of performance) liquid chromatografie

#8

jorg

    jorg


  • 0 - 25 berichten
  • 18 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 02 oktober 2007 - 16:07

Badankt voor de inlichting ivm HPLC.
Ik heb chemielvl 6 ingetypt omdat ik in het 6de middelbaar zit. Maar ik ben uit BelgiŽ dus dat zou kunnen verschillen met jullie...

Ivm HPLC - ik zal dit vermelden in mijn verslag bij mogelijkheden maar deze pref zal ik niet kunnen uitvoeren omdat onze school geen UV detector heeft ( zal het dde eerst volgende les zekers navragen) om het op die manier uit te voeren.

Kan ik dat niet met TITRATIE???

#9

LvS_CF

    LvS_CF


  • >100 berichten
  • 139 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 02 oktober 2007 - 17:54

bepaling volgens luff-schoorl, een jodometrische titratie voor het bepalen van het gehalte suiker, ik weet niet precies wat hij allemaal bepaald maar sowieso reducerende en ik geloof ook invers.
voor een voorschrft stuur maar effe een mailtje

LVS

#10

*_gast_Gerard_*

  • Gast

Geplaatst op 02 oktober 2007 - 19:13

Een voorschrift

http://www.corn.org/methods/J-58.pdf

#11

Fuzzwood

    Fuzzwood


  • >5k berichten
  • 11101 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 02 oktober 2007 - 19:13

Badankt voor de inlichting ivm HPLC.
Ik heb chemielvl 6 ingetypt omdat ik in het 6de middelbaar zit. Maar ik ben uit BelgiŽ dus dat zou kunnen verschillen met jullie...

Ivm HPLC - ik zal dit vermelden in mijn verslag bij mogelijkheden maar deze pref zal ik niet kunnen uitvoeren omdat onze school geen UV detector heeft ( zal het dde eerst volgende les zekers navragen) om het op die manier uit te voeren.

Kan ik dat niet met TITRATIE???

Nou die UV detector zit gewoon aan het HPLC apparaat hoor 8-[





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures