Springen naar inhoud

neutralisatie proces sojaolie


  • Log in om te kunnen reageren

#1

JgV

    JgV


  • 0 - 25 berichten
  • 4 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 22 oktober 2007 - 10:11

Beste forum gangers
volgens mij nemen we het aantal niet hydrateerbare fosfatide in soja olie weg door eerst een bepaalde hoeveelheid H3PO4 toetevoegen, dit breekt als het ware deze fosfatide af de sojaolie keten (veresteren) en slaat neer als vrije vetzuren, door hier later NaOH te deoseren neutraliseren (verzepen)we de vrije vetzuren in de olie.
kan iemand mij meer vertellen?
en weet iemand de reactie formule?
B.V.D

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.




0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures