hey !
Ik heb maandag een practicum opdracht waar we 4 verschillende stoffen moeten aantonen. Ze zitten allemaal apart van elkaar. We weten al hoe we 3 moeten aantonen, alleen weet ik nog niet hoe ik suiker kan aantonen. Ik weet wel dat dit kan met verhitten, alleen dat mag niet.
We hebben zeer beperkte uitrusting om dit uit te voeren dus wou ik vragen welke manieren er allemaal zijn om suiker aan te tonen.
Het is waarschijnlijk normale suiker die je in de winkel kan kopen.
(BTW, ik heb gezocht en niet echt veel gevonden.)
Laatste berichten
-
23:25
2013 – Augustus Vraag 3
-
23:07
Rood laserlicht 2
-
23:04
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 5
-
15:28
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
12:51
positie 2
-
10:44
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 15
-
23 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 7
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
-
23 apr
De Euro Nederlandse 100 qubit computer komt eraan
-
23 apr
projectiel 8
-
23 apr
Verschil tussen deze 2 vragen 5
-
23 apr
[scheikunde] berekeningen labo vitamine c bepaling 1
-
22 apr
[wiskunde] rode en witte ballen verdelen 8
-
22 apr
Rotatie van het heelal 41
-
22 apr
Muntje opgooien 14
-
21 apr
Reactiviteit silyl enol ethers 1
-
21 apr
Criterium voor vochtretentie
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
[scheikunde] Suiker aantonen
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 3
Re: [scheikunde] Suiker aantonen
Ik heb geen idee. Ik heb zelfs nog nooit van een polarimeter gehoord. Ik zal even vragen.
-
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: [scheikunde] Suiker aantonen
heb je een brix meter?
heb je een oplossing of vaste poeder? als je dat laatste heb een beetje dichromaat en sterk zwavelzuur er bij doen, als je een mooie vlam krijg en aan het eind zwarte koolstof over houd dan had je suiker.
tip doe dit wel in een zuurkast.
heb je een oplossing of vaste poeder? als je dat laatste heb een beetje dichromaat en sterk zwavelzuur er bij doen, als je een mooie vlam krijg en aan het eind zwarte koolstof over houd dan had je suiker.
tip doe dit wel in een zuurkast.
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
-
- Berichten: 3
Re: [scheikunde] Suiker aantonen
Het is vast, maar we mogen er water bijdoen om het op te lossen.
Ik denk trouwens niet dat we met vuur mogen "spelen". Branders waren ook al uitgesloten.
Ik denk trouwens niet dat we met vuur mogen "spelen". Branders waren ook al uitgesloten.
Re: [scheikunde] Suiker aantonen
Het hangt er van af wat de andere stoffen zijn maar proeven is ook een mogelijkheid.
Anders kijk een op deze topics
http://www.chemieforum.nl/forum/index.php?showtopic=4700
http://www.chemieforum.nl/forum/index.php?act=ST&f=70&t=6282
Er zijn ook glucose sticks voor suikerpatienten die verkleuren als er glucose in zit,
je kunt ze gebruiken als je suiker eerst hydrolyseert.
Anders kijk een op deze topics
http://www.chemieforum.nl/forum/index.php?showtopic=4700
http://www.chemieforum.nl/forum/index.php?act=ST&f=70&t=6282
Er zijn ook glucose sticks voor suikerpatienten die verkleuren als er glucose in zit,
je kunt ze gebruiken als je suiker eerst hydrolyseert.
-
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: [scheikunde] Suiker aantonen
verder is het een mogelijkheid om (een schatting te krijgen) door 50g sacharose (normale bietsuiker) op te lossen in 100g water. dit te wegen in een pyknometer en de massa te vergelijken van je onbekende stof die je ook 50g in 100g water oplost.
als dat ook sacharose is dan moet de dichtheid ongeveer het zelfde zijn.
wat ook mogelijk is, opzoeken hoeveel gram suiker er maximaal kan oplossen in 1 liter water bij 20oC en dat af te wegen en kijken of het allemaal oplost, nee dan is het geen suiker. ja dan 10 gram extra toevoegen en lost het ook op dan is het ook geen suiker.
wanneer je deze mannier gebruik kun je aan de kleur en viscositeit ook al veel afleiden vooral wanneer je er een controle oplossing naast maakt.
succes
Barry
als dat ook sacharose is dan moet de dichtheid ongeveer het zelfde zijn.
wat ook mogelijk is, opzoeken hoeveel gram suiker er maximaal kan oplossen in 1 liter water bij 20oC en dat af te wegen en kijken of het allemaal oplost, nee dan is het geen suiker. ja dan 10 gram extra toevoegen en lost het ook op dan is het ook geen suiker.
wanneer je deze mannier gebruik kun je aan de kleur en viscositeit ook al veel afleiden vooral wanneer je er een controle oplossing naast maakt.
succes
Barry
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
-
- Berichten: 161
Re: [scheikunde] Suiker aantonen
Men gebruikt Fehlings reagens om gereduceerde suikers zoals glucose en fructose (deze hebben een aldehyde groep) aan te tonen. Indien deze aanwezig zijn ontstaat een rood-oranje neerslag. Bij een disaccharide zoals saccharose (kristalsuiker) blijft de oplossing blauw (net als de blanco) en kan je dus niet op deze manier aantonen.
Op deze manier kan je dus mooi het verschil aantonen in suikers in energierepen oid en gewone suiker.
Altijd leuk is het aantonen van glucose met de zilverspiegel reactie (tollens reagens)
OOOOPS ik zie nu pas dat Gerard al naar deze mogelijkheden heeft verwezen...
Op deze manier kan je dus mooi het verschil aantonen in suikers in energierepen oid en gewone suiker.
Altijd leuk is het aantonen van glucose met de zilverspiegel reactie (tollens reagens)
OOOOPS ik zie nu pas dat Gerard al naar deze mogelijkheden heeft verwezen...
-
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: [scheikunde] Suiker aantonen
moet je sacharase toevoegen aan de oplossing en een uurtje ofzo weg zetten bij 50oC. dan is er een groot deel van de sacharose gesplitst en kun je bovenstaande reagens gebruiken.
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
