Chemische eigenschappen van geurstoffen

Moderator: ArcherBarry

Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
Reageer
Berichten: 8

Chemische eigenschappen van geurstoffen

Weet iemand misschien typische eigenschappen van parfums. Volgens mij zijn er namelijk niet zo hel veel overenkomsten tussen geurstoffen.

Gebruikersavatar
Berichten: 6.853

Re: Chemische eigenschappen van geurstoffen

Zoals je misschien weet zijn er slechts 4 verschillende smaaksensaties (zout, zoet, zuur, bitter) en zelfs stoffen van die klassen lijken niet op elkaar. Er zijn waarschijnlijk duizenden verschillende geurreceptoren.

Een overeenkomst is dat ze allemaal een beetje vluchtig zijn.

Berichten: 162

Re: Chemische eigenschappen van geurstoffen

Het zijn vaak esters, ketonen, aldehyden en fenolen. Heb je daar iets aan ?

Gebruikersavatar
Moderator
Berichten: 5.238

Re: Chemische eigenschappen van geurstoffen

ik zal als ik jou was hier eens kijken. onder aan de pagina staan nog meer links die te maken hebt met geurstoffen
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
 
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates

Berichten: 552

Re: Chemische eigenschappen van geurstoffen

ook vele terpenen ( bv de geurstof in mandarineschillen is een terpeen )

Reageer