Springen naar inhoud

[scheikunde] lactosegehalte bepalen


  • Log in om te kunnen reageren

#1

ccc

    ccc


  • >100 berichten
  • 211 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 18 december 2007 - 17:51

ey,

ik moet de lactosegehalte bepalen ahv tabel (Luff Schoorl) , maar ik zit vast met de berekening.

werkwijze praktijk:

- pipetteer 5 ml melk in een maatkolf van 100 ml, voeg 10 ml gedes water, 5 ml Carrez (A en B). Leng aan tot aan de ijkstreep met gedest water
- filtreer af en pipetteer 25 ml van het filtraat in een erlenmeyer van 250 ml met slijpstuk
- voeg 25 ml van de Luff-Schoorl opl toe, breng enkele kooksteenjes in de oplossing en refluxeer gedurende 10 min. Koel onmiddellijk af onder de kraan en voeg 3 g KI en 25 ml 20% zwavelzuur toe
titreer met de gestelde thiosulfaatoplossing 0,1 N

metingen:

V(S2O32-) = 9,20 ml

tabel van Luff-Schoorl:

9,20 ml thiosulfaatoplossing komt overeen met 33,96 mg lactose.


Berekening:


Vfiltraat * Cfiltraat = V(S2O32-) * C(S2O32-)
Cfiltraat = (9,20 ml * 0,1 M) / 25 ml = 0,04 M

Hoe moet je verder?

Veranderd door ccc, 19 december 2007 - 14:57


Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Marjanne

    Marjanne


  • >1k berichten
  • 4771 berichten
  • VIP

Geplaatst op 18 december 2007 - 18:10

Weet je de reactievergelijkingen van wat er gebeurt?

Je titreert met thiosulfaat om de hoeveelheid gevormde jood te bepalen. Dit zal uit jodide komen.
Zonder dat je weet wat er gebeurt (reactievergelijkingen) kun je dit niet berekenen.

#3

ccc

    ccc


  • >100 berichten
  • 211 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 18 december 2007 - 18:24

Cu2+ > Cu+
I(3-) + S2O32- > 3I- + S4O62-

#4

ccc

    ccc


  • >100 berichten
  • 211 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 20 december 2007 - 17:09

aantal mol thiosulfaat:

0,1 N = 0,05 M
0,05 M * 0,00920 ml (Volume thiosulfaat) = 0,00046 mol

aantal mol jodide = (aantal mol thiosulfaat ) * 3
0,00138mol jodide?

Klopt dat?

Hoe moet ik verder?

Veranderd door ccc, 20 december 2007 - 18:13


#5

Fuzzwood

    Fuzzwood


  • >5k berichten
  • 11101 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 20 december 2007 - 18:06

Waarom deel je door 3? Er zit toch 3x zoveel jodide als thiosulfaat in de reactievgl en niet omgekeerd?

#6

ccc

    ccc


  • >100 berichten
  • 211 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 20 december 2007 - 18:14

Je hebt gelijk.

Je moet werken met de tabel van Mendeljev,maar ik weet niet hoe je dat moet toepassen in de berekening?

Veranderd door ccc, 20 december 2007 - 18:16






0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures