Ik kreeg hier juist een lumineus idee.
Het doel is het ontsmetten van biervaten (metaal, plastiek...)
Nu had ik het idee van 2 huishoudelijke producten te mengen, waarop een haloformreactie kan plaatsgrijpen. Zo wordt er azijnzuur gevormd en een minder veilige stof (zeg maar gevaarlijk als er te veel van is).
Wat is nu het principe: azijnzuur is niet gezond voor bacterietjes die aanwezig zijn, de andere stof is ook zeer ongezond voor gisten e.d. en is voornamelijk gas (??) en zal dus vervliegen. Als ik dan wat naspoel, is het dan niet veilig genoeg om in dat, steriel, vat te brouwen? (Er wordt nog gekookt, eventuele sporen kunnen dan toch ook vervliegen?)
Het is wel een beetje experimenteel dit idee, maar zou het haalbaar zijn?
Laatste berichten
-
22:54
Herleiden afmetingen vanaf een foto 12
-
18:53
Ik wil studeren via afstandsonderwijs, kennen jullie Tech?
-
18:09
Rotatie van het heelal 32
-
17:19
Ervaringen met "herontdekkingen" 12
-
18 apr
hall effect in vloeistof gebruiken als stromingssensor 6
-
18 apr
Gezocht: de/een naam voor een getallenrij met een cauchyrij als partieelsommenrij
-
18 apr
Casus uit de praktijk: positief test THC 18
-
17 apr
speciale rel. theorie 4
-
17 apr
Vreemde stank in huis 11
-
17 apr
3 vragen over mijn rooskleurige r.berekening H2netGekoppeldeHBrflowbatterij.
-
17 apr
Interpretatie reactie-energie 3
-
17 apr
Logistic equation (Pierre Verhulst,Belgian Mathematician) 5
-
16 apr
vB 9
-
15 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 1
-
15 apr
Python: sockets sluiten 4
-
14 apr
Een eenvoudige logische redenering waarom tijd niet kan bestaan 'daarbuiten' 6
-
14 apr
Hoe kun je op quantumwijze getallen vinden in een rij die kleiner zijn dan getal k 3
-
13 apr
Documentenverdwijnen uit onedrive 1
-
12 apr
Behoud van impulsmoment en energie 5
-
12 apr
INLOG STORING / TIPS 4
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Ontsmetten
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 2.953
Re: Ontsmetten
Soda en/of natriumsulfiet worden normaliter toch gebruikt voor het ontsmetten van biervaten. Is dit niet goed genoeg voor je?
-
- Berichten: 915
Re: Ontsmetten
Uiteraard. Die stoffen heb ik trouwens in huis.
'k Zou het zonde vinden dat mn bier geïnfecteerd geraakt, daarom zoek ik de efficiëntste methode.
't Was meer een experimenteel ideetje
'k Zou het zonde vinden dat mn bier geïnfecteerd geraakt, daarom zoek ik de efficiëntste methode.
't Was meer een experimenteel ideetje
-
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: Ontsmetten
soda en natriumsulfiet zijn waardeloze desinfectanten.Soda en/of natriumsulfiet worden normaliter toch gebruikt voor het ontsmetten van biervaten. Is dit niet goed genoeg voor je?
het beste wat je kan gebruiken is je spullen (af)wassen en dan desinfecteren met een hypochloriet oplossing (verdunde bleekmiddel) dat is nog het beste.
en goed naspoelen natuurlijk
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
-
- Berichten: 4.771
Re: Ontsmetten
Hier ben ik het niet mee eens.soda en natriumsulfiet zijn waardeloze desinfectanten.
het beste wat je kan gebruiken is je spullen (af)wassen en dan desinfecteren met een hypochloriet oplossing (verdunde bleekmiddel) dat is nog het beste.
Zeker als het om metaal of plastic vaten gaat, dan zou ik geen bleekmiddel gebruiken. Het risico van aantasting is te groot, zeker als je het vat langere tijd steriel wilt houden (dus gevuld met de sterilisatie-oplossing).
Sulfiet is een prima desinfecterend middel, mits het gebruikt wordt in een licht zuur milieu (scheutje schoonmaakazijn of beetje citroenzuur erbij). Niet voor niets wordt in de wijnmakerij (ook professioneel) alom sulfiet toegepast. Daarbij komt ook nog dat sulfiet in lage hoeveelheden niet schadelijk is voor het lichaam.
Zelf was ik mijn wijnflessen (10 L) af met afwasmiddel en doe er dan na uitspoelen sulfiet (1 g/l natriummetabisulfiet) en een scheutje schoonmaakazijn in. Met een waterslot blijft de fles voor maanden steriel.
-
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: Ontsmetten
Persoonlijk blijf ik bij een hypochloriet oplossing maar dat is vanwegen mijn opleiding/vak.
RVS kan met hypochloriet schoongemaakt worden zolang er maar goed nagespoeld wordt.
verder nog een kleine vermelding van het gebruik van sulfiet als hypochloriet,.
http://www.hobbybrouwen.nl/artikel/sulfiet.html
RVS kan met hypochloriet schoongemaakt worden zolang er maar goed nagespoeld wordt.
verder nog een kleine vermelding van het gebruik van sulfiet als hypochloriet,.
http://www.hobbybrouwen.nl/artikel/sulfiet.html
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
-
- Berichten: 2.953
Re: Ontsmetten
Zou het, wanneer je de ontsmetting ruig aan wil pakken, niet slimmer zijn om een oplossing van waterstofperoxide te nemen in plaats van hypochloriet? Je zit dan in ieder geval niet met de penetrante lucht van bleek en naspoelen hoeft ook niet zo overdreven.
-
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: Ontsmetten
bij het bierbrouwen wordt vaak wat zoutzuur toegevoegd aan de wort tijdens het koken om nogmeer suikers te krijgen. wanneer er kleine restjes hypochloriet achter blijven door een storing met het naspoelen of om andere reden is dat niet zo erg omdat het met de wort reageert tot niet schadelijke producten.
waterstofperoxide ziet er vriendelijker uit maar er is 1 groot probleem mee. in het verleden werden vooral vlees producten vaak behandeld met H2O2 en sinds dien controleert de vwa op reactieproducten daar van. dat doen ze ook steeksgewijs met bier en wijn.
wanneer die reactieproducten in het product zitten kunnen brouwers behoorlijke boetes krijgen.
verder is m.u.v. grote hitte hypochloriet de enigste desinfectant die goed werkt tegen bacteriesporen. gezien enkele van de gevaarlijkste pathogenen sporenvormers zijn (Cl. Botulinum) moeten die jongens wel dood als men geen risico wil nemen.
waterstofperoxide ziet er vriendelijker uit maar er is 1 groot probleem mee. in het verleden werden vooral vlees producten vaak behandeld met H2O2 en sinds dien controleert de vwa op reactieproducten daar van. dat doen ze ook steeksgewijs met bier en wijn.
wanneer die reactieproducten in het product zitten kunnen brouwers behoorlijke boetes krijgen.
verder is m.u.v. grote hitte hypochloriet de enigste desinfectant die goed werkt tegen bacteriesporen. gezien enkele van de gevaarlijkste pathogenen sporenvormers zijn (Cl. Botulinum) moeten die jongens wel dood als men geen risico wil nemen.
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
