Voor een project op school moet ik een werkje maken over lightproducten.
We zouden hiervoor graag het vetgehalte in kaas of room vergelijken met het vetgehalte in light-varianten.
Is er iemand die een experiment kent om dit op een relatief eenvoudige manier te bepalen?
zelf had ik het volgende in gedachte:
-kaas of room in bekerglas brengen met water en HCl-oplossing en dit laten doorkoken
-affiltreren
-het residu drogen
-vet uit het residu halen met behulp van een soxlet-extractie
ik hoop dat iemand mij kan helpen
alvast bedankt
Laatste berichten
-
17:37
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 7
-
17:30
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
16:34
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
14:55
wig
-
13:57
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
13:16
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
13:12
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
12:01
Gravity and gravitation 1
-
10:15
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
23:07
Rood laserlicht 2
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
-
23 apr
De Euro Nederlandse 100 qubit computer komt eraan
-
23 apr
projectiel 8
-
23 apr
Verschil tussen deze 2 vragen 5
-
23 apr
[scheikunde] berekeningen labo vitamine c bepaling 1
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
[scheikunde] light producten
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 1.122
Re: [scheikunde] light producten
Licht eens toe? Wat is volgens jou de achterliggende gedachte bij elke stap die je wil uitvoeren? Wat denk je te verwijderen door de kaas te koken in HCl en na droging het residu verder op te werken?
Is dat beter dan direct een soxhlet extractie uit te voeren?
Is dat beter dan direct een soxhlet extractie uit te voeren?
-
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: [scheikunde] light producten
Weet je de wetgeving omtrend de claim: light?
Het bestaat niet alleen uit vet...
Verder zijn kaas en room 2 slechte keuzes. Chips of cola zijn een stuk makkelijker.
Dit komt o.a. dat het vetgehalte van kaas wordt weergegeven in % van droge stof en niet totaal product.
Het bestaat niet alleen uit vet...
Verder zijn kaas en room 2 slechte keuzes. Chips of cola zijn een stuk makkelijker.
Dit komt o.a. dat het vetgehalte van kaas wordt weergegeven in % van droge stof en niet totaal product.
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
