Springen naar inhoud

appelmoes en citroensap


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Marleen93

    Marleen93


  • 0 - 25 berichten
  • 7 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 25 maart 2008 - 16:59

Hoi! ;) Een paar dagen geleden hebben we een opdracht gekregen bij scheikunde. "het appelmoest project". We moeten hierbij appelmoes maken met iets speciaals. Je krijgt 10 euro van school, maar je kunt ook geld verdienen door patent te vragen. Nou vertelde iemand ons dat appelmoes van kleur veranderd maar dat je dit door citroensap kan tegenhouden. Weet iemand hoe dit precies zit? En hoe het komt dat door de citroensap de kleur langer goed blijft?

Alvast bedankt!!

ps: Weet iemand nog iets om patent op te vragen?

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Beryllium

    Beryllium


  • >5k berichten
  • 6314 berichten
  • Minicursusauteur

Geplaatst op 25 maart 2008 - 17:17

Van apples is bekend dat ze minder snel verkleuren onder invloed van citroensap. Ik meen dat het komt door het zure, maar het kan ook zijn dat citroenzuur als anti-oxidant optreedt (iemand een idee).

ps: Weet iemand nog iets om patent op te vragen?


Ja, maar daar ben ik zelf patent op aan het aanvragen...
You can't possibly be a scientist if you mind people thinking that you're a fool. (Douglas Adams)

#3

ArcherBarry

    ArcherBarry


  • >1k berichten
  • 3328 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 25 maart 2008 - 17:24

Van apples is bekend dat ze minder snel verkleuren onder invloed van citroensap. Ik meen dat het komt door het zure, maar het kan ook zijn dat citroenzuur als anti-oxidant optreedt (iemand een idee).

bingo, citroenzuur werkt als anti-oxidant. echter kan je daar geen patent op aanvragen, het is algemene vakkennis

Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.

 

Pas op! Chocolade kan je kleding laten krimpen!


#4

rwwh

    rwwh


  • >5k berichten
  • 6847 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 25 maart 2008 - 18:07

Vitamine C?

Zoek ook eens op het forum, vorig jaar zijn er een half dozijn threads over het appelmoesproject geweest.

Veranderd door rwwh, 25 maart 2008 - 18:08






0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures