Ik ben voor school bezig aan een project over wijn, wijn maken, sulfietbepaling e.d.
Voor dit project heb ik een paper geschreven en het is de bedoeling wat achtergrondinformatie over gist te geven. Nu heb ik online een aantal reacties gevonden in verband met glucolyse en ik heb geen idee welke de juiste zijn... Kan iemand mij helpen?
Ik vond op een site deze reactie:
Glucose + 2 ADP + 2 P + 2 NAD+ ---> 2 Pyrodruivenzuur + 2 ATP + 2 NADH + 2 H+ + 2 H2O
en op een andere deze :
Glucose + 2 ADP + 2 P + 2 NAD+ ---> 2 Pyrodruivenzuur + 2 ATP + 2 NADH + 2 H2O
Ook vroeg ik mij af of deze reacties kloppen
NADH,H+=> NADH, + 2 H+ + 2 e- + energie
3 ADP + 3 P + energie => 3 ATP
Mer op dat de P telkens voor een PO32- staat
Al bedankt
