Springen naar inhoud

Dichtheid van water bij 190°C


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Calafalas

    Calafalas


  • >25 berichten
  • 53 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 27 mei 2008 - 15:45

Hallo,
Ik heb 12,5 bar stoom dat condenseerd omdat het warmte afstaat. Nu heb ik dus vloeibaar water van ongeveer 190°C ( = de verzadigingstemperatuur van water bij 12,5 bar). Daar wil ik graag de dichtheid van weten.

Nu zijn er een heleboel "handige" tools die me helpen de dichtheid te berekenen.. maar allemaal zijn ze voor atmospherische druk bedoelt.
Hoe kom ik er nu achter wat voor dichtheid mijn lekker warme water heeft ?

Groeten,
Calafalas

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

rwwh

    rwwh


  • >5k berichten
  • 6847 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 27 mei 2008 - 18:33

De drukafhankelijkheid van de dichtheid van water is zeer beperkt. Als het niet al te nauwkeurig moet kun je die druk wel even verwaarlozen.

Bij de smelttemperatuur is de samendrukbaarheid van water blijkbaar ruwweg 5% bij 1000 bar. Zie het grafiekje: http://www.lsbu.ac.uk/water/phase.html . Dit is zelfs minder dan ik verwachtte.

#3

ArcherBarry

    ArcherBarry


  • >1k berichten
  • 3330 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 27 mei 2008 - 19:22

Hmm dat valt nog tegen Rwwh,

Ik heb hier het volgende boek:
Introduction to Food Technology
Paul Sighn
3rd edition
page 611 Physical Properties of Water and Air Table A.4.1.

De dichtheid van water op 190oC of 463,15K is 876,0 kg/m3
Dit is bij een druk van 12,8 bar.

Mocht je meer gegevens hebben staan ze ook in die tabel.

Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.

 

Pas op! Chocolade kan je kleding laten krimpen!


#4

rwwh

    rwwh


  • >5k berichten
  • 6847 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 28 mei 2008 - 21:17

Mooie tabel heb je daar! Maar wat valt er dan tegen? Kun je opzoeken wat de drukafhankelijkheid bij die temperatuur is?

En Calafalas, wat rekent jouw favoriete tool voor een dichtheid uit?

Ik denk dat dit nog wel eens redelijk dicht bij de waarheid zal kunnen liggen.

#5

ArcherBarry

    ArcherBarry


  • >1k berichten
  • 3330 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 28 mei 2008 - 23:24

de drukafhankelijkheid van de dichtheid van water is zeer beperkt.


Hoewel je op hoge druk werkt vind ik ~15% lagere dichtheid dan bij 100o niet echt weinig.

maarja dat zal wel aan mij liggen.

Als je met drukafhankelijkheid bedoel dat je voor 180oC op 12,1 bar moet zitten om water te houden en dan een dichtheid zal hebben van een 886,6 kg/m3

Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.

 

Pas op! Chocolade kan je kleding laten krimpen!


#6

rwwh

    rwwh


  • >5k berichten
  • 6847 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 30 mei 2008 - 15:48

Nee, ik bedoel eenvoudigweg dat de dichtheid bij 190 graden en 12 bar niet veel anders zal zijn dan bij 190 graden en 100 bar.

#7

ArcherBarry

    ArcherBarry


  • >1k berichten
  • 3330 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 30 mei 2008 - 18:26

ok dan begreep ik je verkeerd.

sorry.

Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.

 

Pas op! Chocolade kan je kleding laten krimpen!






0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures