Springen naar inhoud

[scheikunde] Profiel werkstuk cafe´ne


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Cindy_CF

    Cindy_CF


  • 0 - 25 berichten
  • 3 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 07 september 2008 - 11:08

Een vriend en ik doen ons profielwerkstuk over het extraheren van cafe´ne. nou hebben we het volgende al maar we komen niet verder met de reactie vergelijkingen, wie heeft er enig idee?

1. Neem een bepaalde hoeveelheid voedingsmiddel en bepaal de massa.
2. Stop 10 mL van de Na2CO3 oplossing in een 50mL bekerglas. Voeg het voedingsmiddel toe, bedek het met folie. Breng het mengsel aan de kook, verwijder het folie als het aan de kook is en laat het 5 minuten doorkoken. Blijf langzaam water toevoegen om de oplossing op 10 mL te houden.
wij vonden de volgende reactie maar
waarom: 2 C6H5COOH+Na2CO3->2 NaC6H5COO+H2O+CO2 en klopt dit? reageert de cafe´ne met het NaC6H5COO?

3. Verwijder na 5 minuten het bekerglas van de verwarming, laat het een paar minuten afkoelen, om het vervolgens 1 minuut in het ijsbad af te koelen.
4. Plaats het verkoelde extract in een centrifugeerbuisje. Voeg 3 mL dichloormethaan toe en sluit het buisje af. Rustig shudden gedurende 10 seconde, daarna deels de dop eraf halen om de druk te verlagen. Herhaal deze stap enkele malen. welke reactie gebeurt er met het dichloormethaan? zorgt het dichloormethaan ervoor dat de cafeine en het in punt 2 verkregen mengsel weer scheiden?
5. Centrifugeer de buis gedurende 3 tot 4 minuten.
6. Verwijder met een Pasteur pipet de kleurloze onderste laag van de ontstane emulsie.
7. Plaats deze kleurloze vloeistof in een afsluitbaar flesje. Het is belangrijk om alle vloeistof te verzamelen.
8. Herhaal met de overgebleven donkere stof van de emulsie stap 4 t/m 7 nog twee keer om alle cafe´ne uit het extract te halen.
9. Het donkere stof die nu nog over is in de reageerbuis, mag weg. Op dit punt is de proef te onderbreken.
========================================================================
10. Voeg aan de kleurloze vloeistof kleine hoeveelheden Na2SO4 toe, als kristallen ongeveer ter grootte van een erwt. Buis afsluiten en rustig zwenken. Herhaal het toevoegen en zwenken tot nieuw toegevoegde kristallen niet meer gaan klonteren.
11. Giet het mengsel in een 100 mL bekerglas, waarbij je de Na2SO4-kristallen eruit filtert. welke reactie vind er plaats?
12. Plaats het bekerglas in de zuurkast in een zandverwarming. Rustig verwarmen tot 90 graden celsius, terwijl je het bekerglas rustig zwenkt. Blijf verwarming tot de oplossing droog is. NIET droogkoken! Het overgebleven poeder is cafe´ne
13. Zet de sublimatieopstelling op.* Geen ijs toevoegen tot het bekerglas op de hittebron is geplaatst. Weeg van tevoren het 50 mL bekerglas.
14. De cafe´ne kan nu van het kleine bekerglas geschraapt worden om zuivere cafe´ne te krijgen.
Ľ Sublimatieopstellingen worden als volgt gebouwd: ÚÚn groot bekerglas met het te destilleren product wordt op een uitgeschakelde hittebron geplaatst. Een kleiner bekerglas, gevuld met ijs, wordt er bovenop geplaatst. De verwarming onder het grote glas wordt aangezet. De stof in dat glas verdampt en sublimeert op de buitenkant van het kleine bekerglas. Zo wordt de stof verder gezuiverd.

we hebben tot nu toe er verder niks over kunnen vinden

alvast bedankt

Veranderd door Cindy, 07 september 2008 - 11:31


Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Fuzzwood

    Fuzzwood


  • >5k berichten
  • 11101 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 07 september 2008 - 12:28

Je hebt hier niet het hele voorschrift gegeven, aangezien je spreekt over benzoŰzuur.

En tipje: niet elke stof die je toevoegt reageert meteen ergens mee.

#3

Cindy_CF

    Cindy_CF


  • 0 - 25 berichten
  • 3 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 07 september 2008 - 18:44

Je hebt hier niet het hele voorschrift gegeven, aangezien je spreekt over benzoŰzuur.

En tipje: niet elke stof die je toevoegt reageert meteen ergens mee.

klopt dit heb ik gevonden daarom vroeg ik of het klopt want ik snap niet hoe ze bij benzoŰzuur komen.

En waarom zou je iets er ingooien als er niet mee word gereageerd, dan maakt het toch niet uit?

#4

ArcherBarry

    ArcherBarry


  • >1k berichten
  • 3327 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 07 september 2008 - 19:52

En waarom zou je iets er ingooien als er niet mee word gereageerd, dan maakt het toch niet uit?

kathalisator misschien

Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.

 

Pas op! Chocolade kan je kleding laten krimpen!


#5

Fuzzwood

    Fuzzwood


  • >5k berichten
  • 11101 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 07 september 2008 - 20:46

Je hebt hier niet het hele voorschrift gegeven, aangezien je spreekt over benzoŰzuur.

En tipje: niet elke stof die je toevoegt reageert meteen ergens mee.

klopt dit heb ik gevonden daarom vroeg ik of het klopt want ik snap niet hoe ze bij benzoŰzuur komen.

En waarom zou je iets er ingooien als er niet mee word gereageerd, dan maakt het toch niet uit?

Mja waarom roer je de vaste stoffen dan niet gewoon door elkaar. Het reageert toch niet met water. ;)

#6

Tsjerk

    Tsjerk


  • >100 berichten
  • 216 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 07 september 2008 - 21:02

Er staan op internet een heleboel extracties van caffeine.

Heel basic is het idee dat je eerst zorgt dat je caffeine niet meer oplosbaar is in water.
Daarna je het kunt scheiden van je water met een apolair oplosmiddel.
Daarna je het isoleert uit je oplosmiddel.
Daarna nog eventueel zuiveren.

Probeer nu eens te bedenken waarneer deze dingen gebeuren in jou voorschrift.

#7

koekoek1

    koekoek1


  • >250 berichten
  • 316 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 16 september 2008 - 11:43

Het schijnt dat je ook koffie in benzine kan doen, waarbij alleen de caffe´ne oplost.
Misschien heb je daar ook wat aan?

#8

Cindy_CF

    Cindy_CF


  • 0 - 25 berichten
  • 3 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 23 september 2008 - 15:55

Er staan op internet een heleboel extracties van caffeine.

Heel basic is het idee dat je eerst zorgt dat je caffeine niet meer oplosbaar is in water.
Daarna je het kunt scheiden van je water met een apolair oplosmiddel.
Daarna je het isoleert uit je oplosmiddel.
Daarna nog eventueel zuiveren.

Probeer nu eens te bedenken waarneer deze dingen gebeuren in jou voorschrift.

aaaa bedankt :) hier k om ik al iets verder mee :D (denk ik)

#9

beautje

    beautje


  • 0 - 25 berichten
  • 9 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 29 september 2008 - 19:05

hee Cindy,,

Ik kom jou ook overal tegen!! ;)

Succes ermee.. ik zou het antwoord niet weten.. maar ik vond het zooo grappig dat ik je hier nu ook al tegen kom!!

xx Beautje.. :)


# Moderatoropmerking
Beryllium: Het spammen met onzinnige berichten is niet toegestaan. Plaats alleen opmerkingen als je echt iets toe te voegen hebt!

Veranderd door Beryllium, 30 september 2008 - 07:47






0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures