Springen naar inhoud

chips vet/zout


  • Log in om te kunnen reageren

#1

morpsp

    morpsp


  • 0 - 25 berichten
  • 3 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 09 september 2008 - 16:18

hoi

ik heb nog maar een paar weken economie (verbetering scheikunde) op school en kom er niet uit hoe je vet/zout uit ships kan halen (het enige wat ik te zien kreeg waren een paar reageer buisjes en hij ging kleurtjes veranderen :lol: )

ik dacht zelf bij zout:
ships mengen met water
ships er uit halen
water verdampen
zout hou je over

bij vet dacht ik:
ships verpulveren
met water mengen waardoor vet gaat drijven
opmeten



maar de leeraar zij toen tegen mij dat ik het bij vet fout deed.
ik zou wasbenzine moeten gebruiken (hij zij verder niets)
ik weet nu dat vet oplost in wasbenzine.


nu dacht ik dit:
ships wegen
ships in wasbenzine dopen tot vet er uit is
ships weer wegen

maar dat vond hij niet goed

weet iemand wat ik nu kan doen ??????

Veranderd door morpsp, 09 september 2008 - 21:35


Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

ArcherBarry

    ArcherBarry


  • >1k berichten
  • 3314 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 09 september 2008 - 17:12

grof gezecht kan je proberen bij vet te doen wat je ook bij zout doe. alleen dan met wasbenzine.

let wel op dat wasbenzine ontvlambaar is.

Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.

 

Pas op! Chocolade kan je kleding laten krimpen!


#3

morpsp

    morpsp


  • 0 - 25 berichten
  • 3 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 09 september 2008 - 17:26

dat mocht ik dus juist niet doen

Veranderd door morpsp, 09 september 2008 - 17:26


#4

ArcherBarry

    ArcherBarry


  • >1k berichten
  • 3314 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 09 september 2008 - 17:53

naja, hier zo ongeveer hoe het in 't lab gaat

even goed zoeken waar dan chips in de koker gaat en hexaan of wasbenzine in het resevoair aan de onderkant.

voor het scheiden van je vet en oplosmiddel kan je hier kijken

Veranderd door ArcherBarry, 09 september 2008 - 17:56

Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.

 

Pas op! Chocolade kan je kleding laten krimpen!


#5

Fuzzwood

    Fuzzwood


  • >5k berichten
  • 11101 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 09 september 2008 - 18:55

Als je kleffe friet hebt, dan zit het vet ook opgeslorpt IN de friet (voorbeeldje).

Je zult je chips tot poeder moeten vermalen om al het vet eruit te kunnen extraheren (duur woord, maar het betekent: iets ergens uithalen). Bij het zout is dat anders, dat wordt pas na het bakproces over de chips gestrooid.

#6

morpsp

    morpsp


  • 0 - 25 berichten
  • 3 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 09 september 2008 - 21:24

hexaan is dus een ontvetter die je eruit kan koken op een temperatuur van 60-70 graden celcius?

zo ja:

chips vermalen
in hexaan doen
wat niet opgelost is eruit halen
verdampen (kookpunt)
vet




(maakte foutje bedoel niet economie maar scheikunde :oops: )

Veranderd door morpsp, 09 september 2008 - 21:34


#7

Fuzzwood

    Fuzzwood


  • >5k berichten
  • 11101 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 10 september 2008 - 06:22

Mja het komt er in ieder geval op neer dat vet erin oplost, andere vloeistoffen met dezelfde structuren doen dat ook. Je zou er ook benzine in kunnen oplossen, net zoals ethanol in water oplost. Hexaan is dan ook een zogenaamd apolair oplosmiddel, water is een polair oplosmiddel. Om die reden kun je het vet ook niet met water eruit halen.

Ziet iig goed uit. :)

Veranderd door FsWd, 10 september 2008 - 06:22






0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures