Hallo,
Mijn vraag is niet echt voor een huiswerk maar voor mijn geïntegreerde proef dus hopelijk zit ik in het juiste onderdeel van het forum, als dit niet zo is sorry hiervoor.
Mijn vraag is als volgt, ik weet dat een water-suikeroplossing voor een vriestraject zorgt ipv een vriespunt. Maar wat houd dit juist in en hoe komt het dat dit gebeurt.
Ik heb hier al een paar dingen over gelezen zoals dat het mengsel afkoelt en uitkristaliseert, en de suikerconcentratie in het overige water zal verhogen en dit zorgt dan weer voor een vriespuntsverlagen.
Maar ik snap nog niet helemaal wat ze daarmee allemaal bedoelen.
Alvast bedankt voor de hulp.
Laatste berichten
-
16:22
Rotatie van het heelal 29
-
16:07
Herleiden afmetingen vanaf een foto 3
-
00:49
Ervaringen met "herontdekkingen" 11
-
21:28
hall effect in vloeistof gebruiken als stromingssensor 6
-
17:59
Gezocht: de/een naam voor een getallenrij met een cauchyrij als partieelsommenrij
-
17:28
Casus uit de praktijk: positief test THC 18
-
17 apr
speciale rel. theorie 4
-
17 apr
Vreemde stank in huis 11
-
17 apr
3 vragen over mijn rooskleurige r.berekening H2netGekoppeldeHBrflowbatterij.
-
17 apr
Interpretatie reactie-energie 3
-
17 apr
Logistic equation (Pierre Verhulst,Belgian Mathematician) 5
-
16 apr
vB 9
-
15 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 1
-
15 apr
Python: sockets sluiten 4
-
14 apr
Een eenvoudige logische redenering waarom tijd niet kan bestaan 'daarbuiten' 6
-
14 apr
Hoe kun je op quantumwijze getallen vinden in een rij die kleiner zijn dan getal k 3
-
13 apr
Documentenverdwijnen uit onedrive 1
-
12 apr
Behoud van impulsmoment en energie 5
-
12 apr
INLOG STORING / TIPS 4
-
09 apr
[natuurkunde] systeemgrafen 1
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
[scheikunde] Vriestraject
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 11.177
Re: [scheikunde] Vriestraject
Het suiker zal zoveel mogelijk in oplossing blijven. Een beetje van het water zal bij T = x °C bevriezen. Dit ontstane ijs bevat echter weinig tot geen suiker; alle suiker zit immers nog in het vloeibare water. Omdat nu een deel van het water weg is als ijs zal de suikerconcentratie in het vloeibare water relatief hoger zijn. Dit zorgt er op zijn beurt voor dat het vriespunt weer een stukje verder daalt. Op die manier ontstaat dus het traject, louter omdat de suiker niet meebevriest.
Dit zijn overigens geen trapjes zoals het verhaal misschien voor doet komen, maar een vloeiende lijn.
Dit zijn overigens geen trapjes zoals het verhaal misschien voor doet komen, maar een vloeiende lijn.
-
- Berichten: 3
Re: [scheikunde] Vriestraject
Bedankt voor het antwoord, het heeft me goed geholpen, maar ik heb nog een vraag en wou geen nieuwe topic maken omdat het eigenlijk een beetje te maken heeft met mijn vorige vraag.
Suikers zorgt ook voor een waterverbinding, en ik ben hierbij in mijn verslag een beetje afgeweken van mijn onderwerp en daardoor eigenlijk niet uitgelegd wat deze waterverbinding juist is. Maar ik heb hier ook niet veel van gevonden.
Of is deze waterverbinding dezelfde uitleg als het vriestraject?
Alvast bedankt.
Suikers zorgt ook voor een waterverbinding, en ik ben hierbij in mijn verslag een beetje afgeweken van mijn onderwerp en daardoor eigenlijk niet uitgelegd wat deze waterverbinding juist is. Maar ik heb hier ook niet veel van gevonden.
Of is deze waterverbinding dezelfde uitleg als het vriestraject?
Alvast bedankt.
-
- Berichten: 33
Re: [scheikunde] Vriestraject
Suikers zorgt ook voor een waterverbinding
Bedoel je dan de waterstofbruggen gevormd tussen het water en de suikermolecule ?
