Springen naar inhoud

[scheikunde] zetmeel volume


  • Log in om te kunnen reageren

#1

mitchdvo11

    mitchdvo11


  • 0 - 25 berichten
  • 7 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 17 december 2008 - 12:59

ik moet voor mijn profielwerkstuk een molair gelijke hoeveelheid zetmeel en jood maken de jood oplossing heb ik al die is 0.002 molair

nu heb ik van de toa vast zetmeel gekregen en demi water gekregen
nu heb ik ongeveer 0.5 L zetmeel oplossing nodig en ik heb het al ruim genomen

0.5 M x 0.002 M/L = 0.001 mol
0.001 mol x 162.14 g mol = 0.16 gram

die 0.16 gram is moeilijk te berekenen maar ook al maak ik een grotere hoeveelheid (bijvoorbeeld 3 L zetmeel opl dan heb ik 1 gram nodig)

het probleem is nu ik kan het niet afwegen ik heb wel een zeer keine geijkte maatbeker maar dat is in ml

hoe moet ik uitrekenen hoeveel gram zetmeel 1 ml is?

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

kippenborst

    kippenborst


  • >100 berichten
  • 180 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 17 december 2008 - 13:22

je kunt stoffen heel nauwkeurig krijgen door ze te verdunnen.

voor zetmeel weet ik niet hoe oplosbaar het is in water, maar dat maakt voor de uitleg even niet uit.

als je bv. 100 gram zetmeel oplost tot 1 liter. (dan heb je 100g/l zetmeel oplossing)

als je van deze oplossing 1ml pakt en dit aanvult tot 1 liter dan heb je al 1000 keer zo weinig (dus 0.1g/l zetmeel oplossing)

en als je dit nog een keer doet dan heb je dus 0.0001g/l zetmeel oplossing.
(als ik eht snel uitreken 6.16751*10-7 mol/l

dit is al een heel veel lagere concentratie dan dat je wilt. dus op die manier zou je het kunnen aanpakken. Zelfs als de weegschaal dus niet zo nauwkeurig is.

#3

mitchdvo11

    mitchdvo11


  • 0 - 25 berichten
  • 7 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 17 december 2008 - 13:33

ja dit zou kunnen maar daar heb ik waarschijnlijk niet de hoeveelheid zetmeel nog demi water voor

mijn vraag is dus
als je 1 gram zetmeel in een bekerglas doet tot hoeveel ml is het bekerglas gevuld
dit zou uit te rekenen moeten zijn.

#4

jasper2

    jasper2


  • >100 berichten
  • 111 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 17 december 2008 - 15:10

Je vraagt nu hoe ver het bekerglas gevuld is met 1 gram zetmeel?????
Ik hoop dat je gewoon een weegschal gebruikt om aan 1 gram te komen en om je Demiwater af te meten een maatkolf en voor het verdunnen een pipet. Als het goed is heb je hier mee om leren gaan bij het hoofdstuk titreren en anders kan je TOA hier verder mee helpen.
Wil je het iets minder nauwkeurig doen, pak dan een maatcilinder om een hoeveelheid af te meten maar nooit een bekerglas. De maatverdeling op het bekerglas is erg onnouwkeurig en eigenlijk alleen bedoeld om een idee te geven van de hoeveelheid, niet om af te meten.

Jasper

#5

tequila boy

    tequila boy


  • >1k berichten
  • 1490 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 17 december 2008 - 15:20

Je vraagt nu hoe ver het bekerglas gevuld is met 1 gram zetmeel?????
Ik hoop dat je gewoon een weegschal gebruikt om aan 1 gram te komen en om je Demiwater af te meten een maatkolf en voor het verdunnen een pipet. Als het goed is heb je hier mee om leren gaan bij het hoofdstuk titreren en anders kan je TOA hier verder mee helpen.
Wil je het iets minder nauwkeurig doen, pak dan een maatcilinder om een hoeveelheid af te meten maar nooit een bekerglas. De maatverdeling op het bekerglas is erg onnouwkeurig en eigenlijk alleen bedoeld om een idee te geven van de hoeveelheid, niet om af te meten.

Jasper

een PWS wordt voor zover ik weet uitgevoerd op de middelbare school
niet iedereen heeft hier ook praktjik lessen gehad met titratie (ik ook niet) ;)

mitchvdo11 wat voor balans hebben jullie in het practicumlokaal staan
er is vast wel een balans aanwezig die in gram kan afwegen [|:-)]

#6

mitchdvo11

    mitchdvo11


  • 0 - 25 berichten
  • 7 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 17 december 2008 - 15:27

nou ik moet het thuis uitvoeren dat maakt het juist moeilijker
daarom kan ik het niet afwegen heb geen weegschaal die tot 1 gram gaat

maar heb wel een hele klein bekerglas die van 0.5 ml tot 15 ml gaat

#7

mitchdvo11

    mitchdvo11


  • 0 - 25 berichten
  • 7 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 17 december 2008 - 15:40

ik heb op een doos van een bestrijdingsmiddel gevonden dat 0.15 ml is 1 gram dit is een stof in poedervorm net als zetmeel
mag je dit dan ook gebruiken bij zetmeel?

#8

tequila boy

    tequila boy


  • >1k berichten
  • 1490 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 17 december 2008 - 15:45

dat kan je niet doen [!]
de soortelijke massa van die stof hoeft niet gelijk te zijn aan de soortelijk massa van zetmeel ;)

#9

mitchdvo11

    mitchdvo11


  • 0 - 25 berichten
  • 7 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 17 december 2008 - 15:47

maar kan ik dit niet uitrekenen voor zetmeel dan
ben soortelijke massa zetmeel aan het zoeken

#10

tequila boy

    tequila boy


  • >1k berichten
  • 1490 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 17 december 2008 - 15:55

kun je op school niet 5 minuten gebruik maken van de analytische balans?
dat scheelt je een hoop werk en is veel nauwkeuriger ;)

#11

mitchdvo11

    mitchdvo11


  • 0 - 25 berichten
  • 7 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 17 december 2008 - 16:03

het is kerstvakantie en wilde in vakantie men profielwerkstuk afmaken maar dan moet ik een gram kunnen afmeten weten jullie een andere manier om het te doen dan?

#12

ArcherBarry

    ArcherBarry


  • >1k berichten
  • 3329 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 18 december 2008 - 00:46

afhankelijk van je zetmeel bron is de verhouding amylose - amylopectine

het kan variŽren van ~30-70% tot 0-100%

amylose heeft een molecuul gewicht wat maximaal 0,5M daltons is. voor amylopectine zit je tussen de 50 en 500M daltons per molecuul.

kort om, een molgewicht is moeilijk te zeggen, en een massa/volume zegt niet veel zonder dat je de bron weet. Het verschil in dichtheid komt omdat amylose een andere dichtheid geeft dan amylopectine. Andere verhoudingen...

de soortelijke massa van zetmeel verschild dus onderling al veel. En dan spreek ik nog niet eens over Native and Modified Starch.

Veranderd door ArcherBarry, 18 december 2008 - 00:51

Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.

 

Pas op! Chocolade kan je kleding laten krimpen!






0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures