Profielwerkstuk Glutenallergie

Moderator: ArcherBarry

Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
Reageer
Berichten: 2

Profielwerkstuk Glutenallergie

Hallo iedereen,

ik zit in de zesde klas van het gymnasium en doe mijn profielwerkstuk over voedselallergie, met de nadruk op glutenallergie (coeliakie). Ik vroeg me af of iemand hier misschien nog goede sites voor weet of een manier weet om gluten aan te tonen. Je moet namelijk ook een proefje doen bij je onderwerp.

Misschien zijn er nog goede scheikundigen met tips? Of is het handiger om me meer te concentreren op een ander onderwerp in de voedselallergie waar makkelijker een proef bij te doen is?

Super bedankt!

X Doortje.

Berichten: 2.337

Re: Profielwerkstuk Glutenallergie

Niet echt een proef, maar heb je er al aan gedacht om iemand te interviewen met coeliakie? :)

Berichten: 2

Re: Profielwerkstuk Glutenallergie

Dankjewel voor je reactie!

Ja, heb al een meisje gevonden die het heeft.

Maar moet voor school ook een scheikundige proef doen.

Berichten: 873

Re: Profielwerkstuk Glutenallergie

Gluten bepalen doe je niet zo makkelijk. Daar zijn speciale testkits voor. Informeer eens bij de VWA (Voedsel en Waren Autoriteit) of zij je daarmee kunnen helpen.

Reageer