Springen naar inhoud

[scheikunde] methode voor het bepalen van additieven


  • Log in om te kunnen reageren

#1

jefken0000

    jefken0000


  • >25 berichten
  • 26 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 28 februari 2009 - 21:24

hallo,

ik zoek een methode om additieven te bepalen die in levensmiddelen aanwezig zijn.
ik heb al een beetje op internet gezocht maar heb niets nuttigs gevonden...


grts

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

vincent1986

    vincent1986


  • >25 berichten
  • 92 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 28 februari 2009 - 22:12

Ooit gehoord van HPLC-MS, GC-MS en ICP-MS?

#3

jefken0000

    jefken0000


  • >25 berichten
  • 26 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 28 februari 2009 - 22:14

Ooit gehoord van HPLC-MS, GC-MS en ICP-MS?

neen, zijn deze in een normaal labo (niet professioneel) te vervaardigen?

#4

vincent1986

    vincent1986


  • >25 berichten
  • 92 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 28 februari 2009 - 22:17

elk zichzelf respecterende hoge school en universiteit hebben een GC-MS en HPLC-MS staan.

Dit zijn 2 heel veel gebruikte technieken om molecuulmassa's en structuren te achterhalen.

Een ICP-MS zal je niet snel op een hoge school of universiteit aantreffen, omdat deze nogal op het budget drukken.

Er zijn een groot aantal laboratoria waarvan ik weet dat ze bergen HPLC-MS en GC-MS hebben staan, omdat deze heel veel worden gebruikt na een synthese om te kijken of de reactie is gelukt.

#5

ArcherBarry

    ArcherBarry


  • >1k berichten
  • 3324 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 01 maart 2009 - 21:03

hallo,

ik zoek een methode om additieven te bepalen die in levensmiddelen aanwezig zijn.
ik heb al een beetje op internet gezocht maar heb niets nuttigs gevonden...


grts

de boven genoemde methodes en de ingrediŽntendeclaraties.

verder is een goede organoleptische bepaling ook vaak een goede methode.

Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.

 

Pas op! Chocolade kan je kleding laten krimpen!






0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures