Springen naar inhoud

Hoe kan je zien aan vetzuur dat die omega-3 is?


  • Log in om te kunnen reageren

#1

UMBRELLA

    UMBRELLA


  • >25 berichten
  • 38 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 11 september 2009 - 13:45

Hallo allemaal

Ik heb vraag misschien beetje vreemde maar ik vroeg mijn af hoe kan je zien aan vetzuur als die omega-3 is?Ik heb wel gewonde iets over dat als vetzuur een dubbele band heeft op 3 plaats van keten dan is het omega-3 vetzuur en op 6 plaats van keten is het weer omega-6 enz. Er zijn 3 vetzuren die behoren tot categorie van omega-3 (ALA,EPA en DHA). Maar de laatste 2 hebben duidelijk dubbele band op positie 5 en 6 dan vroeg ik mijn af hoe komt dat ze toch tot omega-3 behoren. 8-[

a-linolenic acid (ALA, 18:3Ω3)
Pentaunsaturated eicosapentaenoic acid (EPA, 20:5Ω3)
Hexaunsaturated docosahexaenoic acid (DHA, 22:6Ω3)

Ik denk eerder dat ik heb hele verhaal verkeerd begrepen en ik hoop dat iemand kan mijn het even toelichten of mogelijk link geeft naar site waar wat uitleeg daar over is.

Al vast bedankt. :D

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Fuzzwood

    Fuzzwood


  • >5k berichten
  • 11101 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 11 september 2009 - 14:00

http://en.wikipedia....pentaenoic_acid
http://en.wikipedia....ahexaenoic_acid

Je dient dus vanaf het eindpunt te tellen (omega = einde) en dan zie je op de 3e en 6e plaats een dubbele band.

#3

kippenborst

    kippenborst


  • >100 berichten
  • 180 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 11 september 2009 - 15:28

Er zijn 3 vetzuren die behoren tot categorie van omega-3 (ALA,EPA en DHA).

om het verhaal van Fuzzwood even krahct bij te zetten ook nog een verdere link van Wiki.

Link

er zijn er dus meer, maar inderdaad allemaal de dubbele binding beginnende op de 3e plaats (vanaf het methyl einde)

#4

UMBRELLA

    UMBRELLA


  • >25 berichten
  • 38 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 14 september 2009 - 12:29

Bedankt ... het is mee nu duidelijk :D [|:-)]





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures