Hallo,
We hebben proeven gedaan ivm reducerende suikers. Ik begrijp alles, waarom bepaalde reageren met het fehlings en tollens en welke niet. Maar toch zit ik met een probleem. Het laatste proefje moesten we een bepaalde hoeveelheid sacharose-oplossing in een proefbuis brengen, daar 2ml HCl aan toevoegen en de proefbuis in een waterbad 10 min laten koken. Na die 10 min afkoelen onder stromend water en een druppel fenolftaleïne aan toevoegen. Daarna NaOH aan toevoegen tot het oplossing niet meer zuur is, maw tot de oplossing roze blijft.
Dit moesten we dan nog eens verdelen over 2 reageerbuizen a en b. Bij proefbuis a voegen we 5ml fehlingsreagens en plaatsen we dan nog eens 1 min in kokend water. Met proefbuis b moesten we gewoon een clinistixtestje doen.
Ik heb met al rot gezocht, maar vind nergens het antwoord.
Waarom moest je er NaOH aan toevoegen?
EDIT: Ok ik ben er ondertussen al uitgekomen dat de HCl dient voor de hydrolyse van sacharose in glucose en fructose, maar waarom moet er NaOH aan toegevoegd worden? waarom mag de oplossing niet meer zuur zijn?
mvg BlueOcean
Laatste berichten
-
23:25
2013 – Augustus Vraag 3
-
23:07
Rood laserlicht 2
-
23:04
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 5
-
15:28
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
12:51
positie 2
-
10:44
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 15
-
23 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 7
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
-
23 apr
De Euro Nederlandse 100 qubit computer komt eraan
-
23 apr
projectiel 8
-
23 apr
Verschil tussen deze 2 vragen 5
-
23 apr
[scheikunde] berekeningen labo vitamine c bepaling 1
-
22 apr
[wiskunde] rode en witte ballen verdelen 8
-
22 apr
Rotatie van het heelal 41
-
22 apr
Muntje opgooien 14
-
21 apr
Reactiviteit silyl enol ethers 1
-
21 apr
Criterium voor vochtretentie
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
[scheikunde] reducerend suikers
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
help alstublieftRe: [scheikunde] reducerend suikers
Mijn idee is dat het zuur geneutraliseerd moet worden omdat anders de enzymen in het stickje hun werk niet kunnen doen.
-
- Berichten: 3
Re: [scheikunde] reducerend suikers
ik heb de vraag beetje verkeerd gesteld
Ik bedoel eigenlijk waarom dat de oplossing moet geneutraliseerd worden als we de fehling er willen bijdoen
Is dat soms omdat fehlingreagens niet of niet goed werkt in een zuur milieu? dat is mijn idee
Ik bedoel eigenlijk waarom dat de oplossing moet geneutraliseerd worden als we de fehling er willen bijdoen
Is dat soms omdat fehlingreagens niet of niet goed werkt in een zuur milieu? dat is mijn idee
