Springen naar inhoud

invriezen van kunstmatige zoetstof


  • Log in om te kunnen reageren

#1

sallost

    sallost


  • 0 - 25 berichten
  • 2 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 31 oktober 2009 - 11:56

Hey iedereen, is het mogelijk om een kunstmatige zoetstof in te vriezen?
De zoetstof bevat natriumcyclamaat, natriumsacharine en fructose. Gebeurt er iets en zo ja kan iemand de reactievergelijking geven?
Bedankt. ;)

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

w_oute_r

    w_oute_r


  • >250 berichten
  • 654 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 31 oktober 2009 - 13:12

Waarom zou dat in een diepvries reageren en in je pakje Taksi Light bij 20įC niet? Het lijkt mij niet dat dit mengsel een reactie aangaat.

#3

Tsjerk

    Tsjerk


  • >100 berichten
  • 216 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 31 oktober 2009 - 19:21

Als je zoetstof een vaste stof is, is het toch al "ingevroren"? Bedenk eens wat de definitie van bevriezen is.

#4

ArcherBarry

    ArcherBarry


  • >1k berichten
  • 3328 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 31 oktober 2009 - 20:18

en voor oplossingen zal het ook geen vreemde reacties moeten aangaan bij invriezen.

Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.

 

Pas op! Chocolade kan je kleding laten krimpen!


#5

sallost

    sallost


  • 0 - 25 berichten
  • 2 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 01 november 2009 - 12:39

bedankt voor het antwoord

#6

Napoleon1981

    Napoleon1981


  • >1k berichten
  • 2399 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 02 november 2009 - 03:32

Normaal gesproken resulteert een lagere temperatuur altijd in een vertraging van de reactie. Maar er zijn ook voorbeelden van stoffen die instabieler zijn in hun vast vorm dan in oplossing. Zo kan er bijvoorbeeld een kanaal gevormd worden in een kristal en oxidatie reacties opeens problematisch worden etc. Ik ken een groep steroiden die specifieke degradatie reacties ondergaan die kenneljik alleen in vaste vorm gaan. In principe hebben Barry en Tsjerk gelijk, maar zoals gewoonlijk zijn er uitzonderingen op de regel.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures