[scheikunde] Verschil tussen micel en emulgator?
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 18
[scheikunde] Verschil tussen micel en emulgator?
In mijn ogen zijn ze precies hetzelfde. Ze hebben een hydrofiele kop en een hydrofobe staart, voor aan de ene kant water en de andere kant olie/vet.
Wat is het verschil?
Wat is het verschil?
-
- Berichten: 62
Re: [scheikunde] Verschil tussen micel en emulgator?
Nope.
Een micel is een benaming van het deeltje wat ontstaat als je water, emulgator en een hydrofobe stof mengt. Het hydrofobe druppeltje met hieromheen de emulgator moleculen heet een micel. Op http://nl.wikipedia.org/wiki/Micel kan je een plaatje vinden.
edit:
Typo
Een micel is een benaming van het deeltje wat ontstaat als je water, emulgator en een hydrofobe stof mengt. Het hydrofobe druppeltje met hieromheen de emulgator moleculen heet een micel. Op http://nl.wikipedia.org/wiki/Micel kan je een plaatje vinden.
edit:
Typo
-
- Berichten: 18
Re: [scheikunde] Verschil tussen micel en emulgator?
Bedankt, ik denk dat ik het snap, maar bedoel je niet 'water, emulgator en een hydrofobe stof'?Tiberium schreef: Nope.
Een micel is een benaming van het deeltje wat ontstaat als je water, emulgator en een hydrofiele stof mengt. Het hydrofobe druppeltje met hieromheen de emulgator moleculen heet een micel. Op http://nl.wikipedia.org/wiki/Micel kan je een plaatje vinden.
-
- Berichten: 62
Re: [scheikunde] Verschil tussen micel en emulgator?
Ah crap. Een nogal slordige typo.
Ik bedoel een hydrofobe stof natuurlijk.
Ik bedoel een hydrofobe stof natuurlijk.