Springen naar inhoud

vetzuren en glycolen


  • Log in om te kunnen reageren

#1

AnVermeulen

    AnVermeulen


  • >25 berichten
  • 26 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 23 februari 2010 - 16:01

Is het mogelijk dat vetzuren onder bepaalde omstandigheden omzetten tot glycolen? Ik heb zo 't idee van niet... maar misschien is er iemand die daar meer over weet?

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

kippenborst

    kippenborst


  • >100 berichten
  • 180 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 23 februari 2010 - 16:27

ik denk alleen als je het zou laten reageren met glycerol??

maar gewoonlijk blijft een vetzuur gewoon een vetzuur. Zelfs als je het sterk verhit blijft het een vetzuur. het zou dan wellicht wel kunnen diels-alderen maar verder zie ik zo geen mogelijkheid.


edit: typo

Veranderd door kippenborst, 23 februari 2010 - 16:27


#3

Marjanne

    Marjanne


  • >1k berichten
  • 4771 berichten
  • VIP

Geplaatst op 23 februari 2010 - 18:05

An, ben je niet in de war met triglyceriden (i.p.v. vetzuren). Die geven na verzeping wel glycerol (en vetzuren).

#4

molecular

    molecular


  • >100 berichten
  • 195 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 24 februari 2010 - 11:07

Let wel: glycol is iets anders dan glycerol, eigenlijk een verzamelnaam voor 1,n diolen.
b.v. ethyleenglycol is HO-CH2-CH2-OH; propyleenglycol is HO-CH2-CH2-CH2-OH

#5

Psylor

    Psylor


  • >25 berichten
  • 87 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 25 februari 2010 - 09:15

vetten kunnen niet simpel in glycol worden omgezet, het is heel misschien mogelijk als je de vetten gaat kraken onder toevoeging van zuurstof of waterstofperoxide. Maar dit valt moeilijk te voorspellen en wanneer mogelijk, moeilijk te controleren.

Veranderd door Psylor, 25 februari 2010 - 09:15






0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures