Springen naar inhoud

suikerpasta oplossen in organische oplossing


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Matthias1980

    Matthias1980


  • 0 - 25 berichten
  • 3 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 02 april 2010 - 14:46

Beste,

Ik moet een methode vinden om vocht te bepalen in een suikerpasta bestaande uit suikerkristallen.
We werken via de Karl Fisher methode.
Voorlopig heb ik al geprobeerd met 50% methanol en 50% formamide(om oplosbaarheid van de suikers te verhogen) maar na een half uur is het nog niet opgelost.
Ik zou dus een organisch oplosmiddel moeten vinden om mijn suikerpasta volledig in opgelost te krijgen. Eťn maal dat de suikerpasta volledig is opgelost in een watervrije oplosmiddel kan ik het totale hoeveelheid vocht bepalen.

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

*_gast_Gerard_*

  • Gast

Geplaatst op 02 april 2010 - 15:58

Ik zou zo niet een organisch oplosmiddel weten om suiker op te lossen maar waarom kun je het watergehalte niet bepalen via het drooggewicht? Of bevat de suikerpasta nog andere stoffen dan water en suiker?

#3

Matthias1980

    Matthias1980


  • 0 - 25 berichten
  • 3 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 02 april 2010 - 16:23

Dit is niet mogelijk, omdat het de bedoeling is om het totale hoeveelheid vocht te bepalen. Door verdamping gaat niet al het vocht weg. In de suiker is er diep gebonden water aanwezig dat enkel door een gepast solvent kan dissocieren.

De suikerpasta bestaat enkel uit suiker en water, met een brix van ongeveer 85-90.

#4

*_gast_Gerard_*

  • Gast

Geplaatst op 02 april 2010 - 16:46

Kum je hiermee uit de voeten?

http://books.google....page&q=&f=false

#5

Ronnie_CF

    Ronnie_CF


  • >250 berichten
  • 723 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 02 april 2010 - 16:47

Eventueel via IR mss?

#6

Matthias1980

    Matthias1980


  • 0 - 25 berichten
  • 3 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 02 april 2010 - 17:01

@ Gerard: Ik zal het eens bekijken, bedankt voor info.
@ Ronny: Bedoelt u infrarood? We hebben zo'n toestel staan, we hebben dit geprobeerd maar we komen geen representatieve waarden uit.

#7

Ronnie_CF

    Ronnie_CF


  • >250 berichten
  • 723 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 02 april 2010 - 17:09

@ Ronny: Bedoelt u infrarood? We hebben zo'n toestel staan, we hebben dit geprobeerd maar we komen geen representatieve waarden uit.

Bedoel idd infrarood ja. Kan me voorstellen dat het idd niet eenvoudig is spectra te vergelijken...

Schoot me net te binnen:
Als je je product wilt oplossen in een organisch product, kan je eventueel werken met een rotavap.
Of voor kristalwater te verwijderen lyofilisatie (of verwijdert dit geen kristalwater vraag ik aan de kenners?)?

EDIT: excuses. Je zoekt een organisch oplosmiddel, je hebt het nog niet dus de rotavap is dan geen oplossing... Om bij Gerard aan te sluiten, een organisch solvent waar suiker in oplost... Vrees er een beetje voor.

Thermogravimetrisch mss? Ken de pyrolyse temperatuur van suiker en aanverwanten niet, hopelijk ligt deze onder de verdamp temperatuur van het ingesloten water.

Veranderd door Ronnie, 02 april 2010 - 17:18


#8

ArcherBarry

    ArcherBarry


  • >1k berichten
  • 3332 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 05 april 2010 - 19:37

je kan glycerol of propyleenglycol proberen. die organische stoffen zijn nog redelijk polair.

Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.

 

Pas op! Chocolade kan je kleding laten krimpen!


#9

*_gast_Gerard_*

  • Gast

Geplaatst op 06 april 2010 - 08:31

Ik heb nog eens nagedacht over je vraag en kun je vraag niet omdraaien en bepalen hoeveel suiker er in je oplossing zit? Dit zou dan een stuk eenvoudiger moeten zijn.

#10

Vreggie

    Vreggie


  • >250 berichten
  • 540 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 06 april 2010 - 08:36

Is thermo grafische analyse (TGA) niet mogelijk?

#11

opajuup

    opajuup


  • >100 berichten
  • 204 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 06 april 2010 - 11:13

Volgens mij zou het kunnen lukken met een combinatie oplosmiddel bestaande uit
1 volumedeel ethyleenglycol, 1 deel pyridyne en 1 deel methanol.
Eerst neutraliseren, dan met een terugweegflesje 1 druppel toevoegen (in 4 decimalen wegen) en opnieuw neutraliseren.

Mocht dat absoluut niet lukken dan is het ook mogelijk het watergehalte volgens Dean & Stark te bepalen (zie daartoe bijvoorbeeld ASTM D95)

Succes en groetjes, Opajuup.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures