Hai allemaal,
Ik moet/wil het calciumgehalte van een aantal voedingsmiddelen bepalen: groente, vlees, kaas.
Ik zoek hiervoor een laboratorium die dit kan doen of een handleiding zodat ik het zelf kan doen.
Iemand enig idee?
Overigens, ik ben een n00b als het aankomt op chemie, en ken er niets van.
Alvast bedankt!
Laatste berichten
-
22:54
Herleiden afmetingen vanaf een foto 12
-
18:53
Ik wil studeren via afstandsonderwijs, kennen jullie Tech?
-
18:09
Rotatie van het heelal 32
-
17:19
Ervaringen met "herontdekkingen" 12
-
18 apr
hall effect in vloeistof gebruiken als stromingssensor 6
-
18 apr
Gezocht: de/een naam voor een getallenrij met een cauchyrij als partieelsommenrij
-
18 apr
Casus uit de praktijk: positief test THC 18
-
17 apr
speciale rel. theorie 4
-
17 apr
Vreemde stank in huis 11
-
17 apr
3 vragen over mijn rooskleurige r.berekening H2netGekoppeldeHBrflowbatterij.
-
17 apr
Interpretatie reactie-energie 3
-
17 apr
Logistic equation (Pierre Verhulst,Belgian Mathematician) 5
-
16 apr
vB 9
-
15 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 1
-
15 apr
Python: sockets sluiten 4
-
14 apr
Een eenvoudige logische redenering waarom tijd niet kan bestaan 'daarbuiten' 6
-
14 apr
Hoe kun je op quantumwijze getallen vinden in een rij die kleiner zijn dan getal k 3
-
13 apr
Documentenverdwijnen uit onedrive 1
-
12 apr
Behoud van impulsmoment en energie 5
-
12 apr
INLOG STORING / TIPS 4
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Calciumbepaling
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 6.314
Re: Calciumbepaling
Tja, het ligt er een beetje aan hoe je het precies wilt.
Moet de bepaling helemaal gevalideerd volgens NEN-normen zijn?
Of wil je met een natte duim een redelijke schatting willen kunnen maken?
Moet de bepaling helemaal gevalideerd volgens NEN-normen zijn?
Of wil je met een natte duim een redelijke schatting willen kunnen maken?
You can't possibly be a scientist if you mind people thinking that you're a fool. (Douglas Adams)
Re: Calciumbepaling
Dank je wel voor je antwoord.
Ik wist niet dat die keuzes er waren. Wat zijn beide opties precies? Is volgens de NEN-normen bij een laboratorium en met de natte duim het zelf doen?
Ik wist niet dat die keuzes er waren. Wat zijn beide opties precies? Is volgens de NEN-normen bij een laboratorium en met de natte duim het zelf doen?
-
- Berichten: 11.177
Re: Calciumbepaling
Een NEN-norm betekent dat je een bepaling volgens een getoetste methode gaat uitvoeren. Dat betekent dat als er zoveel X in een monster zit, je ook zoveel X daadwerkelijk vindt. Bij een natte-vingermethode heb je zo'n zekerheid soms niet.
-
- Berichten: 6.853
Re: Calciumbepaling
Hm... bij beide weet je dat als je X vindt, dat er ook ongeveer X inzit. Alleen weet je als je een officiele methode volgt ook van tevoren wat de onzekerheid in je meting zal zijn. Voor een niet gecertificeerde methode moet je eigenlijk een heleboel praktische tests vergelijken voor je weet wat de praktische meetfout is.Een NEN-norm betekent dat je een bepaling volgens een getoetste methode gaat uitvoeren. Dat betekent dat als er zoveel X in een monster zit, je ook zoveel X daadwerkelijk vindt. Bij een natte-vingermethode heb je zo'n zekerheid soms niet.
Re: Calciumbepaling
Bedankt. Ik zal dus de test meerdere keren moeten (laten) uitvoeren om het gemiddelde te verkrijgen. Dat lijkt me inderdaad een goed idee.
Kan ik zoiets zelf doen, thuis?
Kan ik zoiets zelf doen, thuis?
-
- Berichten: 89
Re: Calciumbepaling
Neen, om echt alle calcium uit veel vaste voedingsmiddelen te krijgen moet je in elk geval een destructie methode toepassen om alle calcium opgelost te krijgen. Dit gebeurd kort gezegd door het voedsel eerst goed te vermalen, dan een zeer sterk zuur (koningswater) toevoegen en dit verhitten tot het kookt. Dit is uiterst gevaarlijk (als je al aan de spullen kan komen) om het thuis te doen.
Vervolgens kan je na een aantal stappen als o.a. filteren het meten op een AAS. Voor een AAS alleen al heb je zeer veel geld nodig en de kennis om ermee te kunnen werken.
Als het voor een (commercieel) bedrijf is kan je hiervoor het beste een lab in handen nemen. Bedenk alleen wel van te voren hoe nauwkeurig je het calcium gehalte wilt weten. Dus bijvoorbeeld x gram calcium per 100 gram voedsel product of x microgram calcium per 10 gram voedsel product. Dit vergemakkelijkt het overleg met het lab. Als je zeker ervan wilt zijn of het lab ook wel goede resultaten oplevert is er ook nog een laboratorium keurmerk. Dit is de ISO17025 norm (het vroegere sterlab). Als een laboratorium hieraan voldoet volgens de RVA dan mag je ervan vanuit gaan dat de waardes die je krijgt ook kloppen. Let wel op, een laboratorium die voldoet aan de ISO17025 norm vraagt over het algemeen wel meer geld voor een analyse.
Vervolgens kan je na een aantal stappen als o.a. filteren het meten op een AAS. Voor een AAS alleen al heb je zeer veel geld nodig en de kennis om ermee te kunnen werken.
Als het voor een (commercieel) bedrijf is kan je hiervoor het beste een lab in handen nemen. Bedenk alleen wel van te voren hoe nauwkeurig je het calcium gehalte wilt weten. Dus bijvoorbeeld x gram calcium per 100 gram voedsel product of x microgram calcium per 10 gram voedsel product. Dit vergemakkelijkt het overleg met het lab. Als je zeker ervan wilt zijn of het lab ook wel goede resultaten oplevert is er ook nog een laboratorium keurmerk. Dit is de ISO17025 norm (het vroegere sterlab). Als een laboratorium hieraan voldoet volgens de RVA dan mag je ervan vanuit gaan dat de waardes die je krijgt ook kloppen. Let wel op, een laboratorium die voldoet aan de ISO17025 norm vraagt over het algemeen wel meer geld voor een analyse.
-
- Berichten: 541
Re: Calciumbepaling
Als het alleen voor een indicatie is kun je ook een hogeschool of universiteit benaderen.
