Springen naar inhoud

Profielwerkstuk esters


  • Log in om te kunnen reageren

#1

H2O2

    H2O2


  • 0 - 25 berichten
  • 12 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 22 september 2010 - 09:32

Hallo,

Ik ben een leerling uit 6 VWO,
Ik en een klasgenoot van mij doen ons profielwerkstuk over scheikunde,
Esters om specifiek te zijn.

Wij hadden het idee iets te doen met esters om dan een parfum te maken, of iets in die richting.

Helaas was dit niet uitdagend genoeg, zoals we al verwachten.
Maar nu zitten we met het volgende probleem; welk onderwerp moeten we nu doen?
Graag zouden we een onderwerp hebben waarin we de relatie tussen structuurformule en geur konden verwerken.

mvg

Geert

Veranderd door H2O2, 22 september 2010 - 09:32


Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

w_oute_r

    w_oute_r


  • >250 berichten
  • 654 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 22 september 2010 - 10:19

Dat lijkt me prima te doen met esters. Maak een serie esters, van methylformaat tot octyloctanoaat (bij wijze van spreken, dat moet je zelf bedenken). Dan maak je geen parfum, maar kan je wel geuren noteren van de esters en er eventueel een verband tussen zoeken.

#3

H2O2

    H2O2


  • 0 - 25 berichten
  • 12 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 03 oktober 2010 - 16:24

Beste mensen,

ons onderwerp is intussen duidelijk,

wij gaan onderzoeken of er een verband is tussen de structuurformule en de geur van een ester, en wat dat verband dan is.

Om hierachter te komen willen we wat esters maken, maar bij het maken van esters kun je te maken krijgen met optische isomerie, het is dan noodzakelijk om dit linksdraaiende en rechtsdraaiende van elkaar te scheiden, of te kijken wat je nou eigenlijk hebt.

Onze begeleider heeft ons de tip gegeven maar eens op onderzoek uit te gaan naar NMR (Nuclear Magnetic Resonance) oftewel kernspinresonantie.

Dit hebben we gedaan, maar we zijn er niet helemaal uit wat, en hoe dit ons gaat helpen te onderzoeken of we een rechtsdraaiende of linksdraaiende variant hebben.

graag wat uitleg :)

mvg H2O2

#4

w_oute_r

    w_oute_r


  • >250 berichten
  • 654 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 03 oktober 2010 - 17:16

Om hierachter te komen willen we wat esters maken, maar bij het maken van esters kun je te maken krijgen met optische isomerie.

Hoezo? En in welk geval zou je zoiets kunnen tegenkomen?

Met NMR kan je lang niet alle optische isomerie vaststellen. In het geval van een enkel chiraal centrum zit er geen verschil in je links- of rechtsdraaiende moleculen.

Veranderd door wouterman, 03 oktober 2010 - 17:18


#5

Fuzzwood

    Fuzzwood


  • >5k berichten
  • 11101 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 03 oktober 2010 - 18:24

Bij welke esters verwacht je dit te gaan tegenkomen?

#6

H2O2

    H2O2


  • 0 - 25 berichten
  • 12 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 04 oktober 2010 - 07:41

Wij zijn naar onze begeleider geweest met ons (potentiŽle) onderwerp, omdat we zelf nog niet zeker ervan waren dat er een verband was.

Onze begeleider heeft ons toen verteld dat er wel degelijk een verband is, maar omdat we die moeten gaan onderzoeken heeft ze natuurlijk niet verteld wat dat verband is.

Op de vraag 'bij welke esters verwacht je dit te gaan tegenkomen' heb ik dan ook geen antwoord, omdat ik niet weet waaraan een ester aan moet voldoen.

#7

SamtheChemist_CF

    SamtheChemist_CF


  • >250 berichten
  • 560 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 04 oktober 2010 - 09:45

hier heb je een link naar een wiki over esters daar kan je lezen wat een ester precies is en misschien kan je zo de vraag beantwoorden.

#8

H2O2

    H2O2


  • 0 - 25 berichten
  • 12 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 04 oktober 2010 - 09:55

ja zover kan ik zelf ook nog wel komen, ik ga niet op een forum posten voordat ik de eerste link in google aan heb geklikt.
Toch bedankt ;)
Helaas is deze info wel erg algemeen, en met dit alleen kun je niet bepalen wat nou het verband is tussen structuurformule en geur.

Ik heb al een aantal wetenschappelijk artikelen gevonden mbt QSAR en Structure-Odor relationship, dit zou me op weg moeten helpen.
Helaas heb ik ook moeten constateren dat hierbij een verdieping in de biologie noodzakelijk is, de geur is namelijk ook afhankelijk van de 'Olfactory Receptors'.

Dat is dus waar wij ons nu mee bezig gaan houden.
Bedankt voor de hulp allemaal, mochten we nog ergens tegenaan lopen, dan laten we weer van ons horen :)

mvg H2O2





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures