afbraak vetten

Moderator: ArcherBarry

Reageer
Berichten: 2

afbraak vetten

Hallo,

Ik hou mij profielwerkstuk over deodorant. Hierbij houden wij het ook over de bekende 'zweetgeur'. Over deze geur is veel te vinden. Met name dat deze zweetgeur wordt veroorzaakt door de afbraak van zweet door huidbacteriën. Maar hoe dit precies gebeurt is mij niet helemaal duidelijk. Ik ben er wel achtergekomen dat de vetten in het zweet worden afgebroken, en dat zo de zweetgeur te ruiken is. Maar hoe dit precies gebeurt? Ik heb wel wat gevonden over het vetafbraak in het lichaam. Maar of dit precies hetzelfde is?

Hopelijk kan iemand me wat verder helpen, of heeft iemand een handige link.

Berichten: 6

Re: afbraak vetten

huidbacteriën zorgen voor de afbraak van vetten in het zweet. Je moet je vetzuren voorstellen als lange ketens van koolstofatomen. Die worden geoxideerd (er worden zuurstofmoleculen opgezet) en in kortere stukken gebroken. Op die manier onstaan verbindingen zoals boterzuur en valeriaanzuur, die een zeer onaangename geur hebben.

Berichten: 2

Re: afbraak vetten

Oké, bedankt. Nu kom ik wel verder :)

Reageer