Springen naar inhoud

[scheikunde] Vorm poly-L-glutamaat


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Blx

    Blx


  • 0 - 25 berichten
  • 1 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 13 maart 2011 - 14:40

Hallo!

Laatst heb ik in een practicum glycine en lysine getitreerd. Een vraag bij het verslag was verklaren waarom poly-L-glutamaat een α-helix vormt bij een lage pH en random wordt bij pH 5. Helaas heb ik hierover nergens iets gevonden. Kan iemand mij hierbij op weg helpen?

Alvast bedankt :)

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

murru

    murru


  • >25 berichten
  • 86 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 13 maart 2011 - 21:33

Wat is er anders aan glutamaat bij pH 1 en pH 5? Als je een poging doet om deze vraag te beantwoorden help ik je verder.

#3

judith1992

    judith1992


  • 0 - 25 berichten
  • 5 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 15 maart 2011 - 20:42

hallo, ik ben de labopartner van Blx. bij glutamaat bij lage pH zijn er 2 COOH groepen en is glutamaat positief netto geladen, bij pH 5 is het in zijn zwitterion toestand, heeft het maar 1 carboxylgroep en is het dus neutraal geladen, denk ik

#4

judith1992

    judith1992


  • 0 - 25 berichten
  • 5 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 15 maart 2011 - 20:45

oei, nee foutje, bij pH 5 heeft het geen COOH meer en is het negatief geladen

#5

judith1992

    judith1992


  • 0 - 25 berichten
  • 5 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 15 maart 2011 - 21:41

het is in orde, ik denk dat ik het heb gevonden!! bedankt voor de tip :)

Veranderd door judith1992, 15 maart 2011 - 22:02


#6

murru

    murru


  • >25 berichten
  • 86 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 16 maart 2011 - 01:16

Bij pH 5 schuift het evenwicht inderdaad naar negatief geladen glutamaat omdat de carboxyl-groep van de zijgroep een pKa heeft van rond de 4.

Dit verklaart nog niet waarom polyglutamaat alleen alpha-helices vormt bij lage pH. Aangezien alpha-helices ontstaan doordat amino-groepen en carboxylgroepen van het het eiwitskelet waterstofbruggen vormen, is er geen directe verklaring. Men neemt anno 2011 aan dat de secundaire structuur van polyglutamaat verstoord wordt bij hoge pH doordat naast elkaar gelegen negatief geladen monomeren elkaar afstoten.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures