[scheikunde] Omzetting suiker naar alcohol
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 1
[scheikunde] Omzetting suiker naar alcohol
Voor in mijn eindwerk dat gaat over wijn maken moet ik uitwerken hoe je eraan komt dat 17 gram suiker wijn met 1° alcohol doet stijgen
Maar zelf vind ik niet hoe je eraan komt, iemand een idee?
Maar zelf vind ik niet hoe je eraan komt, iemand een idee?
- Berichten: 4.771
Re: [scheikunde] Omzetting suiker naar alcohol
Welke reactievergelijking vindt plaats bij de vergisting van suiker?
-
- Berichten: 87
Re: [scheikunde] Omzetting suiker naar alcohol
Wat bedoel je met 1°? Is dit in "alcohol proof"termen, en dus 1.75% ethanol? Bedoel je met suiker sucrose? Wanneer je suiker toevoegt aan een fles wijn, of in het fermentatie proces dat hier aan vooraf gaat? Geef meer info..
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: [scheikunde] Omzetting suiker naar alcohol
zal de conversie van (een)suiker naar alcohol wel of niet 100% efficient zijn volgens jou?
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates