Springen naar inhoud

Nitraatgehalte bepalen in bladgroenten


  • Log in om te kunnen reageren

#1

roelenbrent

    roelenbrent


  • 0 - 25 berichten
  • 1 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 04 september 2011 - 13:26

Hallo,
We zijn leerlingen van het 6e jaar richting Chemie en voor ons eindwerk zouden we het nitraatgehalte in diverse bladgroenten willen bepalen.
We zijn op zoek naar een kwantitatieve proef voor het aantonen van het nitraatgehalte,

Dit hebben we al gevonden: Nitraatgehalte bepalen in bladgroenten
Is deze in de goede richting of niet?

alvast bedankt!

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Fuzzwood

    Fuzzwood


  • >5k berichten
  • 11101 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 04 september 2011 - 14:12

Dat ziet wel als een simpele, goed uitvoerbare methode uit. Nu alleen nog uitvogelen hoe je bladgroenten zover krijgt dat ze al hun nitraat in het water dumpen, in plaats van wat er normaal het kookvocht in gaat.

#3

AvdMost

    AvdMost


  • >25 berichten
  • 36 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 15 september 2011 - 13:41

Het is simpeler om in plaats van te koken de nitraat vrij te krijgen via invriezen. Dit kost een dag, maar de analyse wordt robuuster. In water het nitraat oplossen (het liefst met torax schudden (2min) zodat het goed gemengd is) en af filtreren. Heet (kokend) water kan ook, maar net als met invriezen zorg ervoor dat het goed gemengd is. Deze twee niet combineren er zit iets verschil tussen invriezen en koken.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures