Springen naar inhoud

Vragen over microbiologie onderzoek


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Jamaine

    Jamaine


  • 0 - 25 berichten
  • 8 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 23 november 2011 - 13:51

Hallo allemaal,

Ik moet op school een project doen over voedingsmiddelen. Hieruit heb ik gekozen voor yoghurt.
Deze vragen zijn al deels beantwoord maar zou graag ook van jullie willen horen zodat ik dit allemaal kan meenemen in ons verslag.

De vragen zijn:
Welke media worden gebruikt om de microoganismen te bepalen in yoghurt?
antwoord die we al gekregen hadden: VRGA, PCA, GAG

Hoeveel microorganismen gaan er ongeveer in een literpak yoghurt?
antwoord die we al gekregen hadden: weten ze niet.

Na hoeveel weken na de productie van yoghurt gaan de microorganismen dood door hun eigen productie van melkzuur?
antwoord die we al gekregen hadden: weten ze niet.


Ik hoop dat ik snel antwoorden heb.

alvast bedankt ;)
Groetjes,

Jamaine

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

ArcherBarry

    ArcherBarry


  • >1k berichten
  • 3331 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 23 november 2011 - 18:02

met weten ze niet, wie/wat wordt daarmee bedoeld?

1) heb je ook een medium mee genomen met pH 4,5 en anaŽroob?

2) als je 1ml yoghurt ga verdunnen en daar de melkzuurbacteriŽn van ga bepalen, dan kan je doorrekenen naar cvu/ml en dus ook door naar cvu/l

3) heb je gekeken naar bewaartemperatuur? koop yoghurt van verschillende tht en bepaal of ze nog willen groeien. verdeel het oudste pak en het nieuwste pak in steriele monsterflesjes van een 20-50ml en bewaar ze bij verschillende temperaturen voor enkele weken.

Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.

 

Pas op! Chocolade kan je kleding laten krimpen!


#3

Jamaine

    Jamaine


  • 0 - 25 berichten
  • 8 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 23 november 2011 - 18:40

met "weten ze niet" bedoel ik de friesland-campina domo in bedum.
Ik had namelijk vandaag gebeld naar ze, alleen wisten ze niet alle antwoorden, vandaar dat ik jullie vraag ;)

1) nee die hebben we niet.
3) bedankt voor de tip ;)

Groetjes,

Jamaine

p.s. wat is cvu?

Veranderd door Jamaine, 23 november 2011 - 18:43


#4

Jamaine

    Jamaine


  • 0 - 25 berichten
  • 8 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 24 november 2011 - 17:50

Ik heb alweer een paar antwoorden erbij.
dus deze kan evt gesloten worden.

Nogmaals bedankt voor de tip.

Groetjes Jamaine

#5

mardiiiii

    mardiiiii


  • 0 - 25 berichten
  • 7 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 29 februari 2012 - 13:31

er wordt waarschijnlijk CFU bedoelt dat is Colony forming unit.

oftewel CFU/ml is het aantal kolonies dat er geteld is per ml.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures