Het zou tevens kunnen verklaren waarom men 20 jaar geleden een proef met bèta-caroteensupplementen voortijdig heeft moeten stopzetten omdat de deelnemers ineens een verhoogde kans op longkanker bleken te hebben. Chemisch gezien is bèta-caroteen een dimeer van vitamine A. In het lichaam wordt het normaal gesproken door een enzym precies doormidden geknipt, zodat je twee vitamine A-achtige moleculen (retinal, om precies te zijn) overhoudt. Een essentieel proces, zeker voor de ogen: retinal is niet voor niets vernoemd naar het netvlies (retina).
...
Bron: C2W
Lees verder: http://www.c2w.nl/overdosis-caroteen-sl ... 6625.lynkx
