Joodgetal
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 12
Joodgetal
Beste mensen,
Ik moet een Scheikunde PO maken en ik wil de vetgehalte in halfvolle melk bepalen. Ik had gelezen dat je bij deze proef het joodgetal moest gebruiken, maar ik weet niet hoe ik dat moet doen. Je moet volgens mij als eerst de concentratie van jood nodig hebben voordat je aan titratie begint...
zou iemand mij kunnen helpen??
Alvast bedankt!
Ik moet een Scheikunde PO maken en ik wil de vetgehalte in halfvolle melk bepalen. Ik had gelezen dat je bij deze proef het joodgetal moest gebruiken, maar ik weet niet hoe ik dat moet doen. Je moet volgens mij als eerst de concentratie van jood nodig hebben voordat je aan titratie begint...
zou iemand mij kunnen helpen??
Alvast bedankt!
- Berichten: 11.177
Re: Joodgetal
Jood is een vaste stof, die heeft niet echt een concentratie.
- Pluimdrager
- Berichten: 2.722
Re: Joodgetal
In kort bestek:
Het vetgehalte in melk wordt bepaald met een butyrometer volgens Gerber.
Informatie hierover is te vinden op internet en ook op dit forum.
Van melkvet, je moet dat dan eerst wel isoleren, kun je het joodadditiegetal bepalen.
Ook over deze bepaling is info te vinden op internet.
Het vetgehalte in melk wordt bepaald met een butyrometer volgens Gerber.
Informatie hierover is te vinden op internet en ook op dit forum.
Van melkvet, je moet dat dan eerst wel isoleren, kun je het joodadditiegetal bepalen.
Ook over deze bepaling is info te vinden op internet.