Springen naar inhoud

Joodgetal


  • Log in om te kunnen reageren

#1

zoubidaa

    zoubidaa


  • 0 - 25 berichten
  • 12 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 07 mei 2012 - 21:09

Beste mensen,

Ik moet een Scheikunde PO maken en ik wil de vetgehalte in halfvolle melk bepalen. Ik had gelezen dat je bij deze proef het joodgetal moest gebruiken, maar ik weet niet hoe ik dat moet doen. Je moet volgens mij als eerst de concentratie van jood nodig hebben voordat je aan titratie begint...

zou iemand mij kunnen helpen??

Alvast bedankt!

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Fuzzwood

    Fuzzwood


  • >5k berichten
  • 11101 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 08 mei 2012 - 07:08

Jood is een vaste stof, die heeft niet echt een concentratie.

#3

Margriet

    Margriet


  • >1k berichten
  • 2145 berichten
  • Pluimdrager

Geplaatst op 08 mei 2012 - 10:03

In kort bestek:

Het vetgehalte in melk wordt bepaald met een butyrometer volgens Gerber.
Informatie hierover is te vinden op internet en ook op dit forum.

Van melkvet, je moet dat dan eerst wel isoleren, kun je het joodadditiegetal bepalen.
Ook over deze bepaling is info te vinden op internet.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures