Springen naar inhoud

Aantal gram Ascorbinezuur/Vitamine C berekenen met DCPIP



  • Log in om te kunnen reageren

#1

Yume

    Yume


  • 0 - 25 berichten
  • 7 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 25 mei 2012 - 11:37

Hallo,

Ik moet berekenen hoeveel gram ascorbinezuur er aanwezig is in appelsap. Daarvoor heb ik getitreerd met DCPIP, 2,6-dichloorindofenol.
Nu heb ik al op internet en het forum hier gezocht hoe ik het aantal gram ascorbinezuur moet uitrekenen, maar ik heb niet iets kunnen vinden. Ik heb geprobeerd om het hiermee uit te rekenen, maar ik snap het nog steeds niet: http://www.bioplek.o...9vitaminec.html

Zou iemand mij kunnen uitleggen hoe ik dat precies uit moet rekenen?

Voor de DCPIP oplossing heb ik 30 gram DCPIP genomen, en dat met demiwater aangevuld tot 100 ml.
Van die 100 ml heb ik 10 ml genomen, en dat weer met demitwater tot 100 ml gevuld. Dus een verdunning van 10 keer.
Vervolgens heb ik 10 ml appelsap genomen, en als indicator 1 M zwavelzuur gebruikt. Er was 1,80 ml DCPIP nodig voordat de kleur omsloeg.
De molmassa van DCPIP is 268.1 g mol−1, de molmassa van ascorbinezuur is 176,1 g mol-1.

En dan zit ik vast. :oops:
Ik zou het op prijs stellen als iemand de tijd zou willen nemen om het mij uit te leggen :)

Alvast bedankt!

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

NW_

    NW_


  • >250 berichten
  • 553 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 25 mei 2012 - 12:26

Begin met het opstellen van de reactievergelijking. Dit is immers altijd de eerste stap in het oplossen van dergerlijke berekeningen. Vervolgens gebruik je de klassieke formule die altijd geldt bij titraties:

c1 . V1 = c2 .V2

Stel bvb c1 is de concentratie aan DCPIP. Deze kun je berekenen met de gegevens:

30 g/100 ml = 300 g/l = ... mol/l.



V1 is hierbij het verbruikte volume aan DCPIP (1,80 ml)
V2 staat voor het aantal ml staal, en c2 voor de concentratatie van ascorbinezuur in mol/l.

#3

Yume

    Yume


  • 0 - 25 berichten
  • 7 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 25 mei 2012 - 14:00

Oeps, dat moet 30 mg zijn.
Maar dan is het dus
30 mg/100 ml = 0,3 g/100 ml = 30 g/l = 0,112 mol/l?
Moet ik eerst niet nog iets doen met het feit dat ik eerst 10 heb verdund?

#4

Yume

    Yume


  • 0 - 25 berichten
  • 7 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 25 mei 2012 - 14:19

Is het dan niet 30 mg/100 ml = 0,3 g/ 100ml = 10x verdunnen = 0,003 g/ 100 ml = 0,3 g/l = 0,00112 mol/l?
Of ben ik nu iets heel raars aan het doen?


Sorry voor de dubbelpost, maar ik kon m'n post niet meer bewerken.

Veranderd door Yume, 25 mei 2012 - 14:20


#5

Yume

    Yume


  • 0 - 25 berichten
  • 7 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 25 mei 2012 - 16:40

Ik bedoel natuurlijk

30 mg/100 ml = 0,03 g/ 100ml = 10x verdunnen = 0,003 g/ 100 ml = 0,03 g/l = 1,12 x 10-4 mol/l

Veranderd door Yume, 25 mei 2012 - 16:50


#6

NW_

    NW_


  • >250 berichten
  • 553 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 25 mei 2012 - 22:29

De concentratie van de gemaakte oplossing klopt inderdaad. Nu moetje enkel nog de concentratie aan ascorbinezuur berekenen. Is dit gelukt?

#7

Yume

    Yume


  • 0 - 25 berichten
  • 7 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 26 mei 2012 - 08:13

Yep :)

Dus de concentratie DCPIP = 1,12 x 10-4 mol/l, en ik had 1,80 ml DCPIP nodig. Ik heb 10 ml van het appalsap gebruikt.
Dus:
1,12 x 10-4 mmol/l x 1,60 ml = 10 ml x x
1,792 x 10-4 = 10x
x = 1,792 x 10-5
Aantal gram vitamine C = 1,792 x 10-5 x 179,1 = 0,003209
3,209 mg
Als het goed is klopt het zo.

#8

NW_

    NW_


  • >250 berichten
  • 553 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 26 mei 2012 - 08:23

Klopt ;)

#9

Yume

    Yume


  • 0 - 25 berichten
  • 7 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 26 mei 2012 - 09:28

Bedankt!






Also tagged with one or more of these keywords: scheikunde

0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures