Kurkuma stimuleert het immuunsysteem
Het lijkt goed nieuws voor mensen die van Indiase curryschotels houden: het ingrediënt kurkuma geeft je immuunsysteem een zetje in de rug. Een heel klein beetje.
Zoom Geelwortel met kurkuma.De geneeskrachtige werking van kurkuma was ook al uit eerder onderzoek gebleken: moleculen van het kruid kunnen zich aan het membraan van menselijke cellen binden, waardoor microben niet meer binnen kunnen dringen. Het is dus niet voor niets dat de Indiase bevolking kurkuma al eeuwenlang gebruiken voor de behandeling van schrammen, infecties en andere kwalen.
Maar de van geelwortel gemaakte specerij doet meer, ontdekten Amerikaanse en Deense onderzoekers. In Journal of Nutritional Biochemistry schrijven ze dat het ook in staat is om het immuunsysteem te een zetje in de rug te geven door de aanmaak van de peptide CAMP te stimuleren. Je afweer is dankzij dat eiwit in staat om bacteriën, virussen en schimmels te bestrijden die je nog niet eerder was tegengekomen.
...
Lees verder: http://www.wetenschap24.nl/nieuws/artikelen/2012/mei/Afweerpoeder.html
Bron: Wetenschap24
