Hallo allemaal.
Ik ben samen met mijn 2 groepsgenoten begonnen aan ons profielwerkstuk waarin wij kijken bij welke temperaturen en pH waardes het gist het meest productief is. Nu hebben we een simpele opstelling waarin we 1 liter water mengen met 200 gram suiker en 1 gram bakkersgist (dr.oetker). Over de fles doen we een ballon om de gasvorming te bekijken. Tevens meten wij door middel van een hydrometer om de 5 uur de soortelijke zwaartekracht, hoeveelheid suiker (g/l) en potentieel alcohol niveau. Ondanks de redelijke gas productie lijkt de dichtheid van de vloeistof niet snel af te nemen. Nog neemt de hoeveelheid opgelost suiker snel af. echter is het experiment een halve dag geleden gestart. Hebben wij iets belangrijks over het hoofd gezien of is dit slechts een vertraagde start ?
Laatste berichten
-
14:16
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 7
-
14:16
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
-
13:57
De Euro Nederlandse 100 qubit computer komt eraan
-
11:32
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 6
-
11:31
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 14
-
10:42
projectiel 8
-
10:37
Verschil tussen deze 2 vragen 5
-
09:48
Schroefdraad berekening 4
-
09:25
[scheikunde] berekeningen labo vitamine c bepaling 1
-
19:29
[wiskunde] rode en witte ballen verdelen 8
-
17:23
Rotatie van het heelal 41
-
22 apr
Weerfrustratie 5
-
22 apr
Muntje opgooien 14
-
21 apr
Reactiviteit silyl enol ethers 1
-
21 apr
Criterium voor vochtretentie
-
21 apr
speciale rel. theorie 5
-
21 apr
Vogels in de stad zijn goede klussers
-
21 apr
Ervaringen met "herontdekkingen" 15
-
20 apr
Herleiden afmetingen vanaf een foto 19
-
20 apr
Stank rotte eieren uit de warmwaterboiler 11
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Biologie werkstuk vergisting.
Moderator: ArcherBarry
-
- Berichten: 196
Re: Biologie werkstuk vergisting.
Hoeveel ruimte denk je dat een mol gas inneemt te opzichte van een mol vloeistof?
-
- Berichten: 4
Re: Biologie werkstuk vergisting.
Een mol gas zal denk ik meer ruimte innemen dan een mol vloeistof.
-
- Pluimdrager
- Berichten: 4.168
Re: Biologie werkstuk vergisting.
Aangezien er (bio)chemische reactie(s) optreden is stap 1 altijd: schrijf de reactievergelijking(en) uit.
Dan zie hoeveel (mol, gram, liter) producten ontstaan uit een bepaalde hoeveel (mol, gram) glucose.
Meet je ook de verandering van de pH ?
Dan zie hoeveel (mol, gram, liter) producten ontstaan uit een bepaalde hoeveel (mol, gram) glucose.
Bekijken is leuk, als als je niet meet hoeveel CO2 er ontstaan is weet je nog niks.Over de fles doen we een ballon om de gasvorming te bekijken.
Wat zijn je meetgegevens?Tevens meten wij door middel van een hydrometer om de 5 uur de soortelijke zwaartekracht, hoeveelheid suiker (g/l) en potentieel alcohol niveau. Ondanks de redelijke gas productie lijkt de dichtheid van de vloeistof niet snel af te nemen. Nog neemt de hoeveelheid opgelost suiker snel af.
Meet je ook de verandering van de pH ?
Hydrogen economy is a Hype.
-
- Berichten: 196
Re: Biologie werkstuk vergisting.
Wat is dan precies de vraag?
De hoeveelheid vloeistof lijkt minimaal af te nemen t.o.v. de gasproductie door verschil in volume per mol. Het verbruik van suiker is te verklaren aan de hand van dat gist anaeroob suiker verbruikt en ethanol en koolzuur produceert.
De hoeveelheid vloeistof lijkt minimaal af te nemen t.o.v. de gasproductie door verschil in volume per mol. Het verbruik van suiker is te verklaren aan de hand van dat gist anaeroob suiker verbruikt en ethanol en koolzuur produceert.
-
- Berichten: 4
Re: Biologie werkstuk vergisting.
Mijn eigenlijke vraag is waarom de dichtheid van mijn vloeistof niet afneemt terwijl dit wel zou moeten gebeuren.
