Springen naar inhoud

Maltitol


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Sharona

    Sharona


  • >25 berichten
  • 45 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 11 juni 2013 - 13:52

Welk deel is in de structuurformule van maltitol het suiker en het polyol?

Bijgevoegde miniaturen

  • Maltitol_svg.png

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Typhoner

    Typhoner


  • >1k berichten
  • 2446 berichten
  • VIP

Geplaatst op 11 juni 2013 - 16:27

suiker = saccharide

polyol = alkaan/alkyl met veel OH-groepen op

Je kan, eens je je wat hebt ingelezen in wat een suiker is, de vraag wel beantwoorden denk ik
This is weird as hell. I approve.

#3

gertsteurs

    gertsteurs


  • >25 berichten
  • 52 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 12 juli 2013 - 22:56

Kijk eens naar de definities van beide begrippen.
Een saccharide bevat normaal gezien een keton of aldehyde functie, maar denk eraan dat deze functionele groepen ook voor ringvorming kunnen zorgen (cfr. bv. glucopyranose, glucofuranose, ...) en dat ze daarbij hun dubbele binding verliezen.
Als je hieraan denkt, zou het moeten lukken het saccharide eruit te halen en bijgevolg dus ook het polyol. ;)

Grtz, Gert





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures