Laatste berichten
-
08:29
Programmeren met vectoren 5
-
23:12
speciale rel. theorie 10
-
22:57
Straatklok loopt 5 minuten voor 11
-
22:57
wig 6
-
22:36
Gravity and gravitation 4
-
22:24
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 10
-
19:47
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
19:44
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
19:12
Rood laserlicht 3
-
17:30
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
16:34
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
25 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
25 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
25 apr
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
25 apr
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
[scheikunde] Uitzoeken hoeveel % alcohol in zelfgemaakte drankje zit
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 6
Uitzoeken hoeveel % alcohol in zelfgemaakte drankje zit
Op school moesten we bij natuur leven techniek een appelcider maken. Eerst moesten we appel fijn snijden en daarna fijn malen en suiker erbij. Daarna moesten we water bijvoegen en appelsap. We moesten het daarna opwarmen tot 80 graden celcius en daarna moesten we het laten afkoelen tot 30 graden celcius. Toen moesten we wat beetje gist bijvoegen en 3 weken laten staan. Mijn PTA is nu een verslag maken van hoe ik het alcohol percentage kan uitrekenen. Ik kan alles gebruiken wat ze op school hebben. Kan iemand mij please helpen?
-
- Pluimdrager
- Berichten: 7.933
Re: Uitzoeken hoeveel % alcohol in zelfgemaakte drankje zit
Heb je zelf al een idee? In een alcoholhoudende drank zit verder voornamelijk water.
Ken je een wezenlijk meetbaar verschil tussen alcohol en water?
Verder zou je op Discovery Channel eens naar het programma Moonshiners kunnen kijken, die mannen gebruiken een heel simpel instrument om het alcoholpercentage van hun zelfgestookte drank te testen.
Ken je een wezenlijk meetbaar verschil tussen alcohol en water?
Verder zou je op Discovery Channel eens naar het programma Moonshiners kunnen kijken, die mannen gebruiken een heel simpel instrument om het alcoholpercentage van hun zelfgestookte drank te testen.
-
- Berichten: 821
Re: Uitzoeken hoeveel % alcohol in zelfgemaakte drankje zit
Is destilleren een optie?
-
- Moderator
- Berichten: 51.271
Re: Uitzoeken hoeveel % alcohol in zelfgemaakte drankje zit
Alleen maar uitrekenen zal niet lukken. Je zult ergens onderweg of aan het eind een en ander moeten gaan meten, anders heb je niks om mee te gaan rekenen.fanaart schreef: ↑ma 14 okt 2013, 18:49
Mijn PTA is nu een verslag maken van hoe ik het alcohol percentage kan uitrekenen.
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN...
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270
-
- Berichten: 6
Re: Uitzoeken hoeveel % alcohol in zelfgemaakte drankje zit
ja maar er zit ook appelsap en appelstukjes in ik weet niet of appelsap met alcohol mee verdamptklazon schreef: ↑ma 14 okt 2013, 20:00
Heb je zelf al een idee? In een alcoholhoudende drank zit verder voornamelijk water.
Ken je een wezenlijk meetbaar verschil tussen alcohol en water?
Verder zou je op Discovery Channel eens naar het programma Moonshiners kunnen kijken, die mannen gebruiken een heel simpel instrument om het alcoholpercentage van hun zelfgestookte drank te testen.
-
- Pluimdrager
- Berichten: 7.933
Re: Uitzoeken hoeveel % alcohol in zelfgemaakte drankje zit
Appelsap is bijna helemaal water. Die appelstukjes kun je er (tijdelijk) uitzeven.
En ik heb het helemaal niet over verdampen gehad.
En ik heb het helemaal niet over verdampen gehad.
-
- Moderator
- Berichten: 51.271
Re: Uitzoeken hoeveel % alcohol in zelfgemaakte drankje zit
Klazon heeft het inderdaad helemaal niet over verdampen (destilleren), maar als je dat van plan bent, of beter, wát je ook van plan bent, er zullen altijd fouten in je metingen sluipen, dat is inherent aan meten. De kunst is dan altijd om binnen de beperkingen van het ter beschikking staande gereedschap die fouten, door herhalingen, werkwijze of wat ook tot een minimum te beperken. En niemand zal het je kwalijk nemen als je er een half procentje naast duikt....fanaart schreef: ↑ma 14 okt 2013, 23:30
ja maar er zit ook appelsap en appelstukjes in ik weet niet of appelsap met alcohol mee verdampt
Opmerking moderator
@ fanaart
zie overigens je persoonlijke berichten, envelopje linksbovenaan elke pagina
zie overigens je persoonlijke berichten, envelopje linksbovenaan elke pagina
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN...
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270
-
- Berichten: 12.262
Re: Uitzoeken hoeveel % alcohol in zelfgemaakte drankje zit
Ik denk dat je moet gaan kiezen hoe je dit wilt analyseren:
Als je aan kunt nemen dat alle suikers vergist zijn in het proces kun je kijken naar de dichtheid en/of brekingsindex van het resulterende brouwsel. Anderzijds denk ik dat er ook wel iets te zeggen is voor destilleren en wegen.
Zeker als je resultaat troubel is en/of stukjes appel bevat zou ik destillatie toch eens overwegen - het is niet de beste of eenvoudigste methode om te bepalen hoeveel alcohol er in een alcohol/water mengsel zit, maar elimineert wel alle 'rommel' die overbleef na vergisting.
Als je aan kunt nemen dat alle suikers vergist zijn in het proces kun je kijken naar de dichtheid en/of brekingsindex van het resulterende brouwsel. Anderzijds denk ik dat er ook wel iets te zeggen is voor destilleren en wegen.
Zeker als je resultaat troubel is en/of stukjes appel bevat zou ik destillatie toch eens overwegen - het is niet de beste of eenvoudigste methode om te bepalen hoeveel alcohol er in een alcohol/water mengsel zit, maar elimineert wel alle 'rommel' die overbleef na vergisting.
Victory through technology
-
- Berichten: 493
Re: Uitzoeken hoeveel % alcohol in zelfgemaakte drankje zit
bv 100ml brouwsel destilleren. Destillaat aanvullen tot 100ml met demi-water.
dan bv met kaliumdichromaat een spectrofotometrische bepaling.
dan bv met kaliumdichromaat een spectrofotometrische bepaling.
