Hallo,
Voor scheikunde moeten wij een praktische opdracht maken over de zuurgraad van verschillende frisdranken en vruchtensappen.
Wij hebben dit gedaan door middel van IP-Coach, hiervan hebben wij de pH-meter gebruikt en er een titratiecurve van gemaakt.
De foto van onze titratiecurve is te vinden op de volgende website:
http://i43.tinypic.com/10ie62b.png
Wij hebben ook gebruik gemaakt van een automatische pomp die 4.4 mL NaOH ( 0.102 M ) per minuut in een bakje met 30 ml appelsap pompte.
Wij vragen ons af waarom wij geen 2 equivalentiepunten kunnen zien in de grafiek ( appelzuur is immers butaandizuur ).
Degene die ons het antwoord kan geven, krijgt een eervolle vermelding in ons verslag
Alvast bedankt,
Mvg
Bijgevoegde miniaturen
Laatste berichten
-
23:12
speciale rel. theorie 10
-
22:57
Straatklok loopt 5 minuten voor 11
-
22:57
wig 6
-
22:36
Gravity and gravitation 4
-
22:24
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 10
-
19:47
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
19:44
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
19:12
Rood laserlicht 3
-
17:30
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
16:34
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
13:57
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
13:16
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
13:12
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
10:15
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
[scheikunde] Appelzuur in appelsap
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 460
Re: Appelzuur in appelsap
Een gokje.. Een van de protonen van je zuur is al gedeprotoneerd in je appelsapje. Pka van appelzuur is 3.4 en 5.2.
http://en.wikipedia.org/wiki/Malic_acid. Je startpunt is bij pH 3.5.
Misschien een idee om het de titratie nog een keer te doen, maar je appelsap eerst een beetje aan te zuren.
http://en.wikipedia.org/wiki/Malic_acid. Je startpunt is bij pH 3.5.
Misschien een idee om het de titratie nog een keer te doen, maar je appelsap eerst een beetje aan te zuren.
-
- Berichten: 12.262
Re: Appelzuur in appelsap
Dat zou inderdaad heel wel kunnen. Met een beetje HCl oid de pH op 2 stellen voordat je begint met de titratie zal het antwoord wel geven.
Victory through technology
-
- Berichten: 6.853
Re: Appelzuur in appelsap
Is appelsap alleen appelzuur? Heb je de zuurconstanten van dat zuur opgezocht? Kun je daarbij een theoretische titratiecurve schetsen?
