Springen naar inhoud

Van fructose en glucose naar Hydroxymethylfurfural


  • Log in om te kunnen reageren

#1

sanderdevink

    sanderdevink


  • >25 berichten
  • 76 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 25 februari 2014 - 16:56

Hallo,

Als een Glucose onder zware condities met een zuur reageert ( hoge temp, en sterk zuur) dan zal deze een dehydratie onder vinden, en vervolgens een hydroxymethylfurfural worden.

Voor fructose geldt het zelfde verhaal alleen dan onder milde omstandigheden.

Nu is mijn vraag, hoe verloopt dit reactie mechanisme?

m.v.g

Sander

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.




0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures