Springen naar inhoud

Glucosegehalte in Redbull



  • Log in om te kunnen reageren

#1

renske22

    renske22


  • 0 - 25 berichten
  • 2 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 02 juni 2014 - 22:58

Beste, 

 

Voor het voorbereiden van een SE loop ik tegen het volgende probleem aan. Ik moet het glucosegehalte in redbull bepalen.

 

Ik weet wat de reactievergelijkingen die nodig zijn de hoeveelheid te berekenen zijn, echter lukt het mij niet de stappen te maken om ook daadwerkelijk tot een antwoord te komen.

 

de gegevens zijn:

benodigde chemicalien:

0,1M natriumthiosulfaat-oplossinng

0,6M kaliumjodide-oplossing

0,28M kopersulfaat-oplossing

basische oplossing van kaliumnatriumtartraat

2M zwavelzuuroplossing

zetmeeloplossing

1M kaliumthiocyanaat-oplossing.

 

stap 1:) neem 100ml 50 keer verdunde redbull.

stap 2:) voeg de volgende hoeveelheden in de gegeven volgorde bij elkaar:

10ml kopersulfaat-oplossing

10ml basische oplossing kaliumnatriumtartraat

10ml verdunde redbull

20ml gedemineraliseerd water.

stap 3:) kook de oplossing 2 minuten en koel deze snel af tot ongeveer 25 graden celsius.

stap 4:)voeg 10ml 0,6M kaliumjodide-oplossing toe

stap 5:)voeg 10ml 2M zwavelzuuroplossing toe

stap 6:)zet de oplossing 5 minuten in het donker

stap 7:)voeg 20 ml natriumtiosulfaatoplossing toe.

stap 8:) voeg 10 ml zetmeeloplossing toe en direct daarna 20 ml 1M kaliumthiocyanaat-oplossing toe.

stap 9:) duplo titratie

 

voor zover ik het kan bekijken zijn de volgende chemische reacties van toepassing:

reactie 1:) 2S2O3^2- +I2-->S4O6^2- +2I^-

reactie 2:) 2Cu^2+ + 4I^- --> 2CuI + I2

reactie 3:) C6H12O6 + 2Cu^2+  + 5OH^- --> C6H11O2 +Cu2O + 3H2O

 

volgens mij zijn dit de reacties met welke het glucosegehalte bepaald moet kunnen worden, echter lukt dit mij niet.

 

wie kan mij helpen?

 

 


Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

toaic

    toaic


  • >250 berichten
  • 445 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 03 juni 2014 - 11:05

Dit is op het forum eerder behandeld.

 

Zie ook onderstaande link:

 

http://www.wetenscha...ydrink/?hl=bull

 

Heb je ook een origineel voorschrift hiervan gekregen. Welke je zou kunnen uploaden.


#3

renske22

    renske22


  • 0 - 25 berichten
  • 2 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 03 juni 2014 - 16:28

Bedankt voor de link. 

 

In de bijlage heb ik het bestand van het originele voorschrift. 

 

De eerste keer heb ik 6,9 mL getitreerd en de tweede keer 7,6 mL, dus een gemiddelde van 7,25 mL Na2S2O3.

 

 

Bijgevoegde Bestanden


#4

toaic

    toaic


  • >250 berichten
  • 445 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 04 juni 2014 - 07:34

Bedankt voor de bijlage.

 

Bij stap 2 uit de proefbeschrijving vind de reactie van Fehling plaats.

Dit is reactievergelijking nr 3 uit een eerder bericht.

 

Probeer eens om evt in woorden andere reactieschema's  in volgorde

van uitvoering van de proef op te stellen.

 

Wat is bv het nut van zwavelzuur.

Veranderd door toaic, 04 juni 2014 - 07:40







Also tagged with one or more of these keywords: scheikunde

0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures