Hallo,
Ik moet naar aanleiding van een onderzoek bespreken waarom er veel of weinig energie in marshmallows aanwezig is ( 1380 KJ per 100 gram).
Ik heb echter geen idee of dit veel of weinig energie is en hoe ik dit kan bespreken in mijn verslag.
Ik hoop echt dat iemand mij zou kunnen helpen.
Alvast bedankt,
Groetjes,
student
Laatste berichten
-
23:25
2013 – Augustus Vraag 3
-
23:07
Rood laserlicht 2
-
23:04
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 5
-
15:28
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
12:51
positie 2
-
10:44
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 15
-
23 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 7
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
-
23 apr
De Euro Nederlandse 100 qubit computer komt eraan
-
23 apr
projectiel 8
-
23 apr
Verschil tussen deze 2 vragen 5
-
23 apr
[scheikunde] berekeningen labo vitamine c bepaling 1
-
22 apr
[wiskunde] rode en witte ballen verdelen 8
-
22 apr
Rotatie van het heelal 41
-
22 apr
Muntje opgooien 14
-
21 apr
Reactiviteit silyl enol ethers 1
-
21 apr
Criterium voor vochtretentie
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
[scheikunde] Practicum voedingsstoffen aantonen
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 11.177
Re: Practicum voedingsstoffen aantonen
Vergelijk het eens met hoeveel energie het kost om 1 kg water op te warmen (hint: soortelijke warme).
-
- Berichten: 11
Re: Practicum voedingsstoffen aantonen
Om 1 kg water op te warmen heb je 4,18 * 10^3 J nodig. In 100 gram leverpastei zit 1328 KJ, dus mijn gevoel zegt dat er in leverpastei relatief gezien veel energie zit.
Maar hoe kan ik nu bespreken dat dit logisch is?
Maar hoe kan ik nu bespreken dat dit logisch is?
-
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: Practicum voedingsstoffen aantonen
Een kleine verbetering.
de cp van water is 4,18kJ/kg.K --> dus hoe warmer het water moet worden hoe meer energie er nodig is.
Hoeveel energie wordt er aangeraden om dagelijks te consumeren (voor volwassenen, hou rekening met verschillen tussen mannen en vrouwen en de gemeten schaal)?
de cp van water is 4,18kJ/kg.K --> dus hoe warmer het water moet worden hoe meer energie er nodig is.
Hoeveel energie wordt er aangeraden om dagelijks te consumeren (voor volwassenen, hou rekening met verschillen tussen mannen en vrouwen en de gemeten schaal)?
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
-
- Berichten: 1.253
Re: Practicum voedingsstoffen aantonen
Wat je dus duidelijk over het hoofd ziet, is dat je met deze energie het water maar 1oC omhoog brengt....Om 1 kg water op te warmen heb je 4,18 * 10^3 J nodig. In 100 gram leverpastei zit 1328 KJ, dus mijn gevoel zegt dat er in leverpastei relatief gezien veel energie zit.
Maar hoe kan ik nu bespreken dat dit logisch is?
Wdeb
Is liefde Chemie? ...In elk geval is Chemie wel bijna liefde.
-
- Berichten: 11
Re: Practicum voedingsstoffen aantonen
ArcherBarry schreef: Een kleine verbetering.
de cp van water is 4,18kJ/kg.K --> dus hoe warmer het water moet worden hoe meer energie er nodig is.
Hoeveel energie wordt er aangeraden om dagelijks te consumeren (voor volwassenen, hou rekening met verschillen tussen mannen en vrouwen en de gemeten schaal)?
Een vrouw heeft per dag gemiddeld 2.000 calorieën (kcal) nodig. Voor de man is dat gemiddeld 2.500 kcal per dag
maar dit zegt mij nog steeds niets.
Oke dus hieruit kan ik concluderen dat er weinig energie in marshmallows zitten?Wdeb schreef: Wat je dus duidelijk over het hoofd ziet, is dat je met deze energie het water maar 1oC omhoog brengt....
Wdeb
-
- Berichten: 1.253
Re: Practicum voedingsstoffen aantonen
Maar, je wilt dus nu kJ vergelijken met kcal. Reken dan eerst om naar gelijke eenheden, anders is het een beetje raar vergelijken.
En reken dan bijvoorbeeld eens uit hoeveel marsmallows een persoon moet eten om aan zijn dagelijkse behoefte energie te komen. En vergelijk dit bijvoorbeeld eens met andere etenswaren. Misschien heb je dan een leuk referentiekader.
Ik ben benieuwd waar je op uit komt.
Wdeb
PS. De aardigheid bij dit soort vragen is dat het om de methodiek gaat en niet zo om het antwoord. Want jij mag zelf beslissen op basis van gevonden gegevens of je het "veel" of "weinig" vindt. Mits je het maar correct onderbouwt.
En reken dan bijvoorbeeld eens uit hoeveel marsmallows een persoon moet eten om aan zijn dagelijkse behoefte energie te komen. En vergelijk dit bijvoorbeeld eens met andere etenswaren. Misschien heb je dan een leuk referentiekader.
Ik ben benieuwd waar je op uit komt.
Wdeb
PS. De aardigheid bij dit soort vragen is dat het om de methodiek gaat en niet zo om het antwoord. Want jij mag zelf beslissen op basis van gevonden gegevens of je het "veel" of "weinig" vindt. Mits je het maar correct onderbouwt.
Is liefde Chemie? ...In elk geval is Chemie wel bijna liefde.
-
- Berichten: 11
Re: Practicum voedingsstoffen aantonen
Wdeb schreef: Maar, je wilt dus nu kJ vergelijken met kcal. Reken dan eerst om naar gelijke eenheden, anders is het een beetje raar vergelijken.
En reken dan bijvoorbeeld eens uit hoeveel marsmallows een persoon moet eten om aan zijn dagelijkse behoefte energie te komen. En vergelijk dit bijvoorbeeld eens met andere etenswaren. Misschien heb je dan een leuk referentiekader.
Ik ben benieuwd waar je op uit komt.
Wdeb
PS. De aardigheid bij dit soort vragen is dat het om de methodiek gaat en niet zo om het antwoord. Want jij mag zelf beslissen op basis van gevonden gegevens of je het "veel" of "weinig" vindt. Mits je het maar correct onderbouwt.
Volgens voedingscentrum.nl bedraagt de ADH voor een vrouw 2000 kcal per dag.
1 kCal = 4,1876 kJ dus 2000 kcal is gelijk aan 8375,2 J.
Marshmallows bevatten een energiewaarde van 1380 KJ per 100 gram. Om aan de ADH te voldoen, zou je 8375,2/1380 x 100 = 606,9 gram moeten eten. Dit is erg veel, want in 1 doos zit 125 gram marshmallows. Dat betekent dat je 606,9/125 = 5 dozen marshmallows moet eten. Als je dit vergelijkt me een voedingsmiddel dat dagelijks veel wordt gegeten, zoals bijvoorbeeld rijst, dan zou je 562,5 gram rijst moeten eten om aan de dagelijkse behoefte te voldoen. Rijst bevat namelijk 1489 KJ per 100 gram. Er zit daarom weinig energie in marshmallows.
Klopt dit zo??
