Glycine is apolair, maar oplosbaar?

Moderator: ArcherBarry

Reageer
Gebruikersavatar
Berichten: 6

Glycine is apolair, maar oplosbaar?

Hallo allemaal
 
Ik heb een klein vraagje. Sommige aminozuren hebben een apolaire zijketen zoals vb. glycine (H) en alanine (CH3) zijn apolair, maar wel goed oplosbaar in water. Andere apolaire aminozuren zijn dan weer wel onoplosbaar in water. Hoe komt dit? Is het omdat deze zijketens niet apolair genoeg zijn, niet sterk genoeg zijn?
 
Alvast bedankt!
 

Gebruikersavatar
Moderator
Berichten: 5.238

Re: Glycine is apolair, maar oplosbaar?

hoe groot zijn de apolaire zijketens ten opzichte van de polaire amino en carboxylgroepen?
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
 
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates

Gebruikersavatar
Berichten: 3.963

Re: Glycine is apolair, maar oplosbaar?

Aansluitend op ArcherBarry is het beter om naar de volledige molecule te kijken.
 
Want inderdaad, die polaire amino en carboxylgroupen zijn véél sterker dan iedere andere zijketen die op een aminozuur staat. In fysiologische omstandigheden zijn die groepen zelfs geladen, daar kan een benzeenring uit phenylalanine zelfs niet tegenop.
"Success is the ability to go from one failure to another with no loss of enthusiasm" - Winston Churchill

Reageer