Fehlingsreagens

Moderator: ArcherBarry

Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
Reageer
Gebruikersavatar
Berichten: 2

Fehlingsreagens

Fehlings reagens geeft zijn kleuromslag bij 75 graden Celsius. In een buis met allen maar zetmeeloplossing en Fehlings reagens kun je bij 100 graden Celsius ook een kleuromslag waarnemen. Waarom kan het alleen bij 100 graden Celsius als je alleen het Fehlings reagens hebt en zetmeel?

Berichten: 493

Re: Fehlingsreagens

Ard Jan zou je je vraag ook duidelijker kunnen formuleren?

Gebruikersavatar
Berichten: 2

Re: Fehlingsreagens

Fehlings reagens geeft zijn kleuromslag bij 75 graden Celsius. In een buis met alleen maar zetmeeloplossing en Fehlings reagens kun je bij 100 graden Celsius ook een kleuromslag waarnemen. De vraag is dus hoe kan dat dan?

Berichten: 493

Re: Fehlingsreagens

Wellicht heeft dat te maken dat zetmeel bij 100 graden ontleed in enkelvoudige suikers.
Pas wanneer deze enkelvoudige suikers zijn ontstaan. Zal de reactie met fehlings' reagens plaatsvinden.

Reageer